Ueber die McmVuan der Milchkügelcheii. 273 



mit Salzsäure und Aether beobachtet. Dafür spricht die hmgsame 

 Diffusion des Fettes aus den Milchkügelchen in den Aether, da 

 freies Butterfett vom Aether ungemein schnell gelöst wird. Dafüi- 

 spricht die Diffusion des Schwefelkohlenstoffs in (his Kügelchen und 

 aus dem Kügelchen wieder zu dem Aether, ohne dass das Fett, 

 welches doch in beiden Stoffen so leicht löslich ist, vollständig ex- 

 trahirt ist. Indess will ich immerhin die Möglickeit zugeben, da^-s 

 die vom Fett chemisch differente, wahrscheinlich eiweissartige Sub- 

 stanz auch in das Innere zwischen das Fett sich fortsetze, obgleich 

 alle Versuche die Existenz eines solchen Stromas, ähnlich dem der 

 rothen Blutkörperchen, nachzuweisen ohne Erfolg geblieben sind. 



Noch einmal möchte ich hervorheben, dass die obigen An- 

 gaben sich nur auf Kuhmilch beziehen. 



Zürich, Ende September 1871. 



M. Schultze, Archiv f. mikrosk. Anatomie. Bd. 8. 18 



