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Beiträge zur Anatomie und Physiologie des Bindegewebes. 48 
doch andererseits, hinsichtlich der Aufnahme von Nahrungsfetten, 
über das »Eintreten von Fetttröpfchen in die Zellen« in einer Weise, 
welche so viel mir scheint eine mechanische Vorstellung dieses 
Processes involvirt). Auch in der pathologischen Anatomie wird 
die Unterscheidung zwischen Fettinfiltration und Fettdegeneration 
heute noch für so loyal gehalten wie je zuvor. So scheint Rindfleisch 
in der letzten Ausgabe seines Handb. d. pathol. Gewebelehre (1875) 
nach dem Wortlaut seiner Darstellung auf p. 47—48 ganz ausser 
Betracht zu lassen, dass es sich bei den sogenannten Infiltrations- 
zuständen um etwas Anderes handeln könne, wie um eine direete 
Aufnahme feinvertheilten Fettes in die Zellen. 
Nach den bisher vorliegenden Kenntnissen kann die physio- 
logische Chemie sich wohl noch ebensowenig ein absprechendes Ur- 
theil über die cellularen Vorgänge bei der Fettablagerung erlauben, 
als der Histiolog dieselben allein aus seinen Präparaten zu erklären 
vermag. Der Nachweis z. B., dass Fett aus eingeführtem Eiweiss 
im Körper gebildet und abgelagert werden kann, involvirt noch nicht 
einmal, dass diese seine Bildung in den Gewebszellen vor sich geht; 
obwohl ich diese Möglichkeit gewiss anerkenne. Der Nachweis 
andererseits, dass auch Nahrungsfett aufgenommen und abgelagert 
wird, zwingt noch keineswegs zu der Annahme, dass es dabei un- 
zersetzt: aus dem Darm bis in die Fettzelle passiren müsse. Rad- 
ziejewski vertrat bekanntlich die Ansicht, dass das Nahrungsfett 
im Darm verseift, und aus den resorbirten Seifen in den Cylinder- 
zellen, und weiter im Blut, oder auch erst in den Fettzellen selbst, 
unter Zutritt von Glycerin wieder Fett gebildet werde?). Die nach- 
folgenden physio-chemischen Arbeiten haben gezeigt, dass seine Ver- 
suche in dieser Hinsicht nicht beweisend sind; dass seine Ansicht 
absolut widerlegt sei, ist mir nicht ersichtlich ?). Und angenommen, 
1) 1. c. p- 181: „das Eintreten. von Fetttröpfchen in die Zellen ist 
vielmehr ein normaler Vorgang, ähnlich wie das schwer diffundirbare Eiweiss 
stets mit der grössten Leichtigkeit durch die Wandungen der Blutgefässe 
und die Zellenmembranen dringt“, sowie an anderen Stellen 1. c. 
2) Eine Verseifung des Fettes bei der Atrophie vermuthete früher schon 
Hyrtl. (Lehrb. d. Anat. 1859 p. 67). 
3) Die Resorption des Darmfettes inSubstanz durch das Darmepithel, 
wie sie gewöhnlich angenommen wird, erscheint auch durch die vielen dar- 
über vorliegenden mikroskopischen Untersuchungen, selbst durch die Arbeiten 
Eimer’s nicht zwingend erwiesen. Mit ihren Resultaten bleibt noch immer 
die Möglichkeit vereinbar, dass chemische De- und Recompositionen des fein- 
vertheilten Darmfettes bei seiner Aufsaugung und in der Substanz der Cylinder- 
Archiv f. mikrosk, Anatomie. Bd. 12. 32 
