LES ÉCHANGES NUTRITIFS CHEZ LES ABEILLES b3 
à mesure qu'elles se forment : elles ne subsistent vraisembla- 
blement que pendant quelques minutes, par exemple. 
Portons les abeilles à la température de 10°. Que va-t-il se 
passer? Le froid les engourdit bien vite ; elles font peu de 
mouvement; elles dépensent peu de combustible; les oxyda- 
lions sont très réduites. Il en résulte que la quantité d'oxv- 
gène absorbée à la température de 32° et qui aurait suffi pour 
quelques minutes, si l'insecte était resté à cette température, 
suffira pour quelques heures à la production de lacide 
carbonique, sans nouvelle absorption, si l'abeille est portée 
à 10°. 
2° La seconde explication est plus radicale. Elle consiste à 
admettre avec M. Athanasiu que les réserves d'oxygène, chez 
les abeilles comme chez les grenouilles, peuvent durer très 
longtemps, d'une saison à l'autre. Ce physiologiste à montré, 
en effet, que chez les grenouilles les conditions de vie sont très 
différentes en été et en hiver, et qu’elles peuvent s'expliquer par 
la mise en dépôt de l'oxygène pendant l'été. 
Dans cette manière de voir on pourrait raisonner ainsi : les 
abeilles fabriquent pendant l'été, aux dépens des hydrates de 
carbone, la cire, substance très voisine des graisses. Cette 
{transformation des hydrates de carbone en graisse se ferait 
avec élimination d'oxygène; cet oxygène n'est pas utilisé au 
fur et à mesure qu'il se produit, puisque pendant tout l'été le 
quotient respiratoire reste voisin de l'unité où même égal à 
l'unité. Done il serait mis en réserves, et utilisé quand l'animal 
se trouve dans des conditions défavorables pour se procurer 
cet oxygène, comme il arrive dans le cas des basses tempé- 
ralures. 
3° Nous avons dit qu'il v avait une troisième interpré- 
lation. 
Elle consiste à admettre avec Weinland, Sütter, Lesser el 
d’autres physiologistes, que pendant la vie sans air il se fait 
Note, — Ce fail que l'animal peut produire du CO? sans consommer d'oxygène 
(lorsque ses fonctions sont ralenties) a été signalé aussi par Spallanzani ?, 
W. Edwards 7, Joh. Müller ‘* et Pflüger ‘5, qui ont trouvé que les grenouilles 
peuvent vivre plusieurs heures dans une atmosphère exempte d'oxygène ; 
elles produisent pendant ce temps de l'acide carbonique, 
