Die Entwicklung des mittleren Keimblattes im Hühnerei. 09 



Die Antwort ergielit sich, wenn wir die Einwirkung betrachten, 

 die eine jede Härtung au? den Dotter im Ganzen ausübt, und dann 

 untersuchen, ob sie die Elemente des Dotters irgendwie verändert. 



Der Dotter des Hühnereis, auf das es uns hier zunächst an- 

 kommt, ist eine mit zähflüssigem Inhalt gefüllte Kugel, die durch 

 eine Membran, die Dotterhaut, zusammengehalten wird. Der Druck 

 des flüssigen Inhalts hält diese Membran in einer gewissen Spannung; 

 die derselben anliegenden Theile, sowie der Keim, die cicatricula, 

 sind also Kugel schalen, sie haben eine Uhr glasform. Isolirt 

 man den Keim, so hebt man die Spannung desselben auf; der 

 Keim wirft Falten, und härtet man ihn dann, so fixirt, abge- 

 sehen von allem Anderen, die Härtung einige diese Falten. Da 

 nun der Keim sehr weich ist, und die ihn bildenden Zellen sich 

 leicht verschieben, so ist es begreiflich, ja nothwendig, dass die 

 Faltung viele Zellen aus ihrer Lage bringen muss. 



Die Isolirung des Keims muss also eine Verwerfung seiner 

 Zellen bewirken; sie muss Lagebeziehungen sowohl der Keim- 

 schichten als auch der einzelnen Zellen innerhalb dieser Schichten 

 schaffen, welche in Wirklichkeit nicht da sind. 



Diese erhebliche Fehlerquelle kann nur dadurch vermieden 

 werden, dass man von der Isolirung weicher Keime überhaupt absieht. 



Was aber geschieht, wenn wir den ganzen Eidotter härten? 



Die Härtung alterirt die Uhrglasform des Keimes nicht, aber 

 sie schafft zunächst eine Bildung, die im ungehärteten Ei nicht 

 vorhanden sein kann, die 



Keimhöhle. 



Der Umstand, dass der Dotter flüssig ist, schliesst ja eine 

 Höhlenbildung im Innern der Dotterkugel aus. Die nach der Här- 

 tung auftretende Höhle, die vom Keim überbrückt w^ird, muss eine 

 Folge dieser Härtung sein. Die mit derselben verbundene Wasser- 

 entziehung, die ja ein wesentlicher Factor der Erhärtung ist, min- 

 dert den natürlichen Turgor der Dotterelemente und der Keim- 

 zellen ; so wird der Druck, unter dem die Dotterhaut steht, herab- 

 gesetzt. Zunächst wird die Rindenschichte fest, die der Dotterhaut 

 anliegt; sie behält die Form einer Kugelschale trotz Herabsetzung 

 des Binnendrucks und in ihr können Spalten entstehen, einfach in 

 Folge der Schrumpfung, welche die Wasserentziehung mit sich bringt. 



Die Spalte tritt nun aber immer an derselben Stelle auf, und 



