Moritz NuBsbaum: Ueber den Bau und die Thätigkeit der Di'üsen. 119 



üeber den Bau und die Thätigkeit der Drüsen. 



IL Mittheilung. 

 Die Fermentbildung in den Drüsen. 



Von 



Dr. Moritz Nnssbaum, 



Privatdocent und Assistent am anatomischen Institut zu Bonn. 



Hierzu Tafel VI. 



Eine im Archiv für die gesammte Physiologie Bd. XVI, 

 pag. 105 sqq. erschienene Arbeit Grützner's veranlasste mich, 

 die meinen Ansichten über den Ort und die Art der Fermentbil- 

 dung zu Grunde gelegten Versuche zu wiederholen und durch 

 Auffindung neuer Thatsachen eine breitere Basis für meine Schluss- 

 folgerungen zu gewinnen. 



Wie man sich erinnern wird, hatte ich angegeben, dass nach 

 V. Wittich's Methode dargestellte Fermente in Ueberosmiumsäure 

 sich schwärzen und diese Fähigkeit nach Einwirkung der Siede- 

 hitze einbüssen. — Man hätte mir den Einwurf machen können, was 

 von gegnerischer Seite jedoch nicht geschehen ist, die Darstellung 

 nach V. Witt ich' scher Methode sei nicht ausreichend zur mög- 

 lichst exacten Isolirung der Fermente, und die mit der Zerstörung 

 der fermentativen Eigenschaft durch die Siedehitze parallel gehende 

 Aufhebung der Reaction gegen Ueberosmiumsäure sei eine zu- 

 fällige, auf irgend welcher Zersetzung eines nicht näher characteri- 

 sirten Körpers beruhende. Deshalb war es nöthig an einem mög- 

 lichst rein dargestellten Ferment von Neuem die Reaction zu prüfen. 



Dialysirte Pepsinlösung, welche sich auf Zusatz von salpeter- 

 saurem Silber und Platinchlorid nicht mehr trübte, verhielt sich 

 nun folgendermassen. 



Die eben dargestellte Lösung wurde durch Ueberosmiumsäure 

 tiefbraun gefärbt. Nach vier Tagen hatte sich die verdauende 

 Kraft der Lösung bedeutend verringert : eine Probe färbte sich mit 



