Ueber den Bau und die Thätigkeit der Drüsen. 129 



prüfeil. Hierzu bin ich durch die gegen meine früheren Bedenken 

 gerichteten Einwände GrUtzner's verpflichtet. 



Auch diesmal habe ich die Methode nicht practisch geprüft, 

 die darin besteht, dass man kleine Quantitäten in Carmin ge- 

 färbten Fibrins mit dem zu prüfenden Extract in kleinen Salz- 

 säuremengen verdaut und dann aus dem früher oder später ein- 

 tretenden, zahlenmässig bestimmten Grad der Röthung den rela- 

 tiven Gehalt an Pepsin bestimmt. — Da es sich bei der Frage 

 nach dem Reich thum des Magenfundus an Pepsin während des 

 Hungerus und der Verdauung um eine zwei- bis dreifache Ver- 

 grösserung des beobachteten Minimum handeln soll, so darf die 

 Fehlergrenze der Methode naturgemäss diesen Werth nicht über- 

 steigen. 



Zufolge der von Grützijer gegebenen Erklärung bleibt für 

 die Kritik seiner Methode nur ein Angrififspunkt, die Versuche 3 

 und 4 auf Seite 43 und 46 der mehrfach citirten Monographie. 

 In diesen sind die drei Arten von Extracten der Magenschleimhaut 

 eines Thieres an verschiedenen Tagen zu vergleichenden Pepsin- 

 bestimmungen mit zwei Reihen anderer Magenschleimhäute benutzt 

 worden. Die Versuche sind demgemäss an verschiedenen Tagen, 

 bei verschiedener Temperatur, mit verschiedenen Quantitäten un- 

 gleich gefärbten Fibrins angestellt. Unter diesen ungleichen Be- 

 dingungen kann, wie Grützner mit Recht hervorhebt, sehr wohl 

 an einem Tage schneller verdaut werden als am andern, so dass 

 die Zahlen der einen Versuchsreihe nicht direct mit denen der 

 anderen verglichen werden können. Die Farbentöne brauchen 

 somit in gleichen Zeiten nicht dieselben zu sein. Da aber in 

 diesem Falle ein und dieselbe Schleimhaut zu vergleichenden 

 Versuchungen mit anderen Schleimhäuten diente, so muss man 

 verlangen, dass wenn in den beiden Versuchsreihen eine Aenderung 

 in der Intensität der Wirkung der einen Extractform eintritt, die- 

 selbe oder eine nach derselben Richtung hin, sich auch bei den 

 übrigen Extracten dieser Schleimhaut geltend mache. Dies trifft 

 nicht zu. In Versuch 3 ist die Wirksamkeit des glycerinigen 

 Pylorusextractes in der 17. Minute ausgedrückt durch die Zahl 

 0— I, die des salzsauren durch III. Das salzsaure Extract hatte 

 also vielmal stärker gewirkt als das Glycerinextract, während in 

 Versuch 4 die beiden Extracte gleiche Wirksamkeit entfalten, bei- 

 spielsweise in der 21. Minute beide den Ton IV erreichen. 



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