130 Moritz Nussbaum: 



Derartige Beispiele gibt es mehrere ; aber ein einziges genügt 

 zu zeigen, wie unsicher die Methode zur quantitativ vergleichenden 

 Bestimmung ist. Wenn Extracte derselben Schleimhaut so ver- 

 schiedene Resultate geben, so ist es sicher, dass die colorimetrische 

 Methode über den wahren Gehalt einer Magenschleimhaut an Pepsin 

 keinen sicheren Aufschluss geben kann. Die mit dieser Methode ge- 

 wonnenen Resultate können demgemäss keinen weiteren Einwand ab- 

 geben gegen die von mir vertretene Ansicht über die Bildung des Pep- 

 sins. Quantitative Bestimmungen der gebildeten Verdauungsproducte 

 haben mir ausserdem gezeigt, dass in der That während der ersten 

 Zeit der Verdauung der Fermentgehalt grösser ist als während 

 des Hungerns. Dabei habe ich zu meinen Versuchen grössere 

 Quantitäten schwerer verdaulichen Eiweisses statt des rohen Fi- 

 brins benutzt und die Versuche über längere Zeit ausgedehnt, als 

 es Grützner gethan hat. 



Die Versuche, an Amphibien und Säugethieren angestellt, er- 

 gaben folgende Resultate. 



Vier männliche, gleich grosse und frisch eingefangene Exem- 

 plare von Triton cristatus werden drei Tage lang ohne Nahrung 

 gelassen. — Ich hatte mich davon überzeugt, dass die Tritonen 

 an sonnigen Tagen Ende Februar und Anfang März eingefangen 

 stets einen wohlgefüllten Magen aufwiesen, somit schon wieder 

 regelmässig verdauten. — Von diesen Thieren werden zwei 12 Stun- 

 den vor Beginn des Versuchs in einen Glashafen mit Würmern zu- 

 sammengebracht und mit den übrigen im Laufe desselben Vor- 

 mittags getödtet. Der Magen der hungernden Tritonen ist absolut 

 leer, der der beiden anderen prall mit Würmern gefüllt. Jeder 

 dieser vier Magen wird mit 1 gr. gekochten und getrockneten 

 Fibrins sorgfältig verrieben und mit 100 ccm. 0,1 7o Salzsäure 

 24 Stunden lang bei 16 ^C. digerirt. Die filtrirten Gemische hatten 

 folgendes specifische Gewicht (mit dem Piknometer bei gleicher 

 Temperatur bestimmt) : Hunger = 1006. Verdauung 1007 und 1008. 

 Vor dem Versuch war jede der zu benutzenden Schleimhäute mit 

 einem feinen Tuch sorgfältig abgetrocknet worden; auch war die 

 Grösse der Magen dieselbe. 



Von jedem Magen war von annähernd derselben Stelle des 

 Fundus ein 3 □ mm. grosses Stück für 2 Stunden in 1 »/o Ueber- 

 osmiumsäure gebracht werden. Die Zellen in den Drüsenschläuchen 

 der gefütterten Thiere waren dunkler gefärbt als die der hungernden. 



