Beitrag zur Kenntniss der Biudesubstanzen bei Avertebraten, 51 
Beitrag zur Kenntniss der Bindesubstanzen bei 
Avertebraten. 
Von 
Dr. F. Forster, Privatdocent in München. 
Bei Gelegenheit seiner Studien über die Bindesubstanzen der 
wirbellosen Thiere ersuchte mich Professor J. Kollmann, einige 
vergleichende Untersuchungen über das chemische Verhalten gewisser 
an Bindesubstanzen reichen Organtheile niederer Thiere zu machen 
und speciell zu prüfen, ob in denselben leimgevende Substanz , wie 
in dem Bindegewebe der Wirbelthiere, sich vorfinde. 
Bekanntlich ist es nicht gerade leicht, wenn nur kleine Mengen 
der Gewebe zur Verfügung stehen, die Gegenwart von leimgebendem 
Gewebe resp. Leim, in welchen diese übergeführt werden müssen, 
nachzuweisen. Nach einigen Voruntersuchungen, die nicht weiter 
interessiren, habe ich vorerst aus sehr geringen (Juantitäten von 
Geweben höherer 'Thiere, die sicher leimgebende Substanzen ent- 
halten, Leim zu erhalten versucht und zwar wurde zu dem Zwecke 
frisches nicht ausgelaugtes Ochsenfleisch mit oder ohne Zusatz von 
Wasser in eine Glasröhre gebracht, die Röhre zugeschmolzen und 
sodann kürzere Zeit hindurch bei 130° C. im Luftbade erhitzt. Die 
so gewonnene zum Theile gelöste Masse wurde mit heissem Wasser 
extrahirt, heiss filtrirt, und das Filtrat auf etwa 5—10 Ce. einge- 
dampft. 20 Gramm des frischen Fleisches ohne Wasserzusatz auf 
solche Weise behandelt gaben eine Flüssigkeit, welche nicht unmittel- 
bar beim Erkalten, jedoch nach etwa 12—24stündigem Stehen in 
der Kälte zu einer zitternden Gallerte erstarrte.. 10—15 Gramm 
frischen Fleisches mit etwa 10° Wasser in die Röhre eingeschlossen 
und gleicherweise behandelt lieferten ebenfalls noch nach dem Er- 
kalten und mehrstündigem Stehen an einem kühlen Orte eine deut- 
lich erkennbare zitternde Gallerte. 
Wie das Säugethierfleisch wurden nun auch die mir von Pro- 
fessor Kollmann übergebenen frischen Präparate, welche von 
fremden histologischen Bestandtheilen möglichst gereinigt und sorg- 
fältig abgewaschen fast nur die Bindesubstanzen der niederen Thiere 
darstellten in der angeführten Weise, nur unter Zusatz von destillirtem 
Wasser verwendet. Zur Untersuchung kamen so: 
