DE TÉRATOLOGIE VÉGÉTALE. 241 
meux à leur base. Ce Blé si exceptionnel à raison de 
la grosseur de son inflorescence rameuse et du grand 
nombre de grains qu'il fournit, a reçu le nom de Blé 
de miracle ; c’est le Triticum compositum L. Les bota- 
nistes qui, depuis Linné, l'ont étudié, lui ont reconnu, 
si on excepte la ramification de l’épi, tous les caracté- 
res de la fleur et du caryops du Triticum turgidum L., 
cultivé en Egypte, en Algérie et dans l’Europe méridio- 
nale. Le Triticum compositum L. ne serait, suivant eux, 
qu'une race tératologique stable de cette espèce. 
M. Bertier, horticulteur à Nancy, dont l’œil investiga- 
teur a découvert, pour mes études, un si grand nom- 
bre de monstruosités, m'a rapporté au mois d’août 4878, 
un pied de blé, arraché dans un champ aux environs de 
Blainville-sur-Meurthe, et qui portait trois chaumes et 
trois épis. Ce blé appartient à la race imberbe du Triticum 
vulgare Vill. généralement cultivé en Lorraine et deux des 
trois épis le représentent complètement. L'autre estrameux 
à sa base et, ce qui est plus remarquable encore, c’est 
qu’il est pourvu de barbes inégales, mais généralement 
moins longues que dans les blés franchement barbus. 
Quelques grains de cet épi rameux et muni d’arêtes, ont 
été semés en 1879 dans mon jardin et ont reproduit la 
forme à épi simple et sans barbes. 
La présence d’arêtes plus ou moins longues sur l’épi 
rameux, ne serait-elle pas un fait d’atavisme, tendant à 
démontrer que le Triticum vulgare Nill. qui compte un 
assez grand nombre de races à épis aristés, les a perdues 
dans quelques-unes et qu'il a dû être primitivement 
pourvu de‘barbes ? Cette conclusion, du reste, ressort 
avec plus d’évidence encore de nos expériences d’hybri- 
des obtenus par la fécondation de l’Ægélops ovata L. par le 
pollen de trois races de blés à épi mutique et qui, en con- 
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