Reduktionsorte und Sauerstofforte des tierischen Gewebes. 53 
gemeinen Eigenschaften teilen, während die beiden letzten ihnen 
speziell als Oxydationsfermenten zukommen: 
1. Es sind Katalysatoren, d.h. sie vermögen in kleinster Menge 
unbegrenzte Mengen oxydierbaren Stoffes zu oxydieren. 
2. Ihre Tätigkeit ändert sich gesetzmässig mit der Temperatur, 
indem die oxydierende Kraft ihr Optimum bei 42—45° C. 
hat, bei 60° bis 70° abnimmt und bei 100° erlischt. 
3. Unlöslichkeit in Alkohol. 
4. Löslichkeit in Wasser auch nach Behandlung mit Alkohol 
und Trocknen. 
5. Adsorption durch Niederschläge (Üolloide). 
6. Unfähigkeit zu dialysieren. 
7. Ein spezifisches Vermögen, in Gegenwart von gasförmigem 
oder gelöstem Sauerstoff zu oxydieren. 
8. Das Vermögen, während der Oxydation Sauerstoff zu absor- 
bieren. 
Kastle unterscheidet folgende spezifisch verschiedene 
Oxydasen: 
1. Laccase (nach Oppenheimer: Phenolase), welche Guajak, 
(uajacol, Hydrochinon, Phenolphthalin, Tannin etc. direkt 
durch atmosphärischen oder gelösten Sauerstoff und ohne 
Mitwirkung von Hs Os oxydiert. 
2. Tyrosinase, welche Tyrosin und verwandte Stoffe oxydiert. 
3. Aldehydase, die aromatische Aldehyde und verwandte 
Stoffe oxydiert. 
4. Indophenoloxydase, welche eine Mischung von a-Naphtol 
und Paraphenylendiamin zu Indophenol und ähnlichen Sub- 
stanzen oxydiert. 
5. Purinoxydasen. 
6. Glykolytische Fermente, welche den Zucker aus 
tierischen Geweben entfernen. 
Bach!) gibt eine etwas andere Einteilung: 
1. Phenolase, 
2. Thyrosinase, 
3. Purinoxydasen, 
4. Alkoholoxydase (Buchner) der Essiggärung des Alkohols, 
5. Aldehydase. 
') A.Bach. „Die langsame Verbrennung und die Oxydationsfermente. “ 
Fortschr. der naturwiss. Forschung, 1910, Bd. 1, S. 85. 
