Die Bedeutung von sauren Kolloiden und Lipoiden. 517 



sie in der Tat als Speicherungsniedium gerade einem in ver- 

 dünnter wässriger Lösung dargebotenen Farbstoffe gegenüber 

 dienen und nur sciiwer an ein lipoidfreies Zellinnere den Farb- 

 stoff abgeben. Denn wenn man zum Beispiel eine intensiv ge- 

 färbte Lezitliinxylollüsung über reines Wasser schichtet, so werden 

 bei den meisten Farbstoffen nur minimale Mengen an das Wasser 

 abgegeben : Der Farbstoff haftet fest am Lipoid. Nur die Gegen- 

 wart von besonderen Substanzen in der wässrigen Phase ermög- 

 licht einen stärkeren Austritt des zum Beispiel basischen Farb- 

 stoffes aus der Lipoidphase (Beeinflussung durch sauren Farbstoff. 

 s. S. 53f)). Man müsste also schon im Protoplasmainneren der- 

 artige, den Austritt aus der Oberflächenlipoidhaut bewirkende 

 Faktoren annehmen, wenn man sich an das Bestehen einer solchen 

 halten will. Schon von früheren Autoren (W. Ruhland, W. Le- 

 peschkin) ist hervorgehoben worden, dass eine Anreicherung 

 lipoidlöslicher Farbstoffe in den Oberflächenschichten der Zellen 

 nicht beobachtet wurde. Lepeschkin äussert sich auf Grund 

 anderer Experimente: „Alles spricht also dafür, dass die chemische 

 Beschaffenheit der oberflächlichen Protoplasmaschicht von der- 

 jenigen des inneren Protoplasmas (pialitativ nicht verschieden ist, 

 und dass das Protoplasma keine wässrige Lösung darstellt (S. 189)." 

 Es ist also zum mindesten fraglich, ob mit einer besonderen 

 Oberrtächenschicht des Protoplasmas, die für das Permeabilitäts- 

 problem im Sinne Overtons Bedeutung hätte, zu rechnen ist. 

 Die Farbstoffexperimente haben in ihrer Gesamtheit keinen Be- 

 weis für das Bestehen einer Lipoidhaut erbracht. Damit ist aber 

 die grosse Reihe von Experimenten, die verton und viele 

 andere Forscher angestellt haben und die die Bedeutung der 

 Lipoidbeziehungen für den Stoffwechsel der Zelle meines Er- 

 achtens ausser Zweifel setzen, nicht so hinfällig geworden, wie 

 das wohl von vielen Seiten angenommen wird. Gesetzt den Fall, 

 dass wirklich nicht die Lipoide über den Eintritt der Sub- 

 stanzen in die Zelle entscheiden, so können und müssen sie durch 

 ihre gleichmässige Verteilung in der Zelle eine grosse Rolle für 

 alle Fragen des Stoffaustausches spielen. Da solche Beziehungen 

 zweifellos festgestellt sind, so muss nun morphologisch versucht 

 werden, den Sitz und die Verteilung der Lipoide in der Zelle zu 

 ergründen, um das physiologisch gefundene Tatsachenmaterial für 

 die Lehre von der Zellfunktion zu verwerten. 



