BIHANG TILL K. SV. VET.-AKAD. HANDL. BAND. 24. AFD. III. N:0 1. 43 



beinahe reif geworden sind, fehlt Starke schliesslich voU- 

 ständig in den Zellen der Schicht 2, während die Epidermis- 

 zellen davon melir öder weniger geftillt sind. 



Es wäre intressant Samen wie H. niloticum, salicifoUum, 

 Tuheraria etc. entwicklungsgeschichtlicli zn nntersuclien, hei 

 welchen nicht innerer Schleim gebildet wird und die Starke 

 der Epidermis ruckgebildet zu sein scheint, was ich nur 

 jedoch wegen Mangels an Material auf später vorbehalten 

 muss. 



Fassen wir diese Ergebnisse zusammen und vergleichen 

 sie mit den Resultaten von Meyer's Untersuchungen, so durfte 

 folgende Erklärung dieser eigentiimliclien Art der Stärkeer- 

 scheinung aufzustellen sein. 



Durch Einwirkung von Diastase auf Amylose zerfällt 

 letztere [nach Meyer (II pag. 75)] zuerst in zwei öder meh- 

 rere Molekiile Amylodextrin. Dieses wird in Dextrin und 

 Isomaltose gespalten; Dextrin liefert durch weitere Spaltung 

 Maltose, in welche Snbstanz Isomaltose durch Umlagerung 

 ubergeht. Amylodextrin färbt sich in reine Zustand rot. Die 

 hier erwähnte Starke nimmt bei Zusatz von Jod eine mehr 

 rotbraune bis gelbbraune Farbe an. (Vergl. aueh: Ppepfer, 

 Pflanzenphysiologie, Leipzig 1897, pag. 472). 



Es scheint mir nun die Stärkeaufspeicherung folgender- 

 massen vor sich zu gehen. Die in der Schicht 2 aufgespeicherte, 

 mit Jod sich bläuende Starke wird von einem diastatischen 

 Ferment gespalten, wobei Amylodextrin, daneben aber auch 

 öder vielleicht aus dem letzteren ein anderer Körper, entsteht, 

 der zur Schleimbildung sowohl an der Innenwand der Schicht 

 2. {Euhelianthemum) als an der Aussenwand der Epidermis- 

 zellen verwendet wird. Ein Nebenprodukt öder auch ein 

 zuriickbleibender Teil der Starke wird in Form von sich mit 

 Jod braunrot f arbenden Stärkekörnern in den Epidermiszellen 

 aufgespeichert. Mit dieser AuiFassung lässt sich auch die 

 Beziehung zwischen dieser Stärkeerscheinung und der Wand- 

 verschleimung wohl in Ubereinstimmung vereinen. Bei H. 

 vulgäre, wo der äussere, epidermale Schleim fehlt und nur 

 ein innerer Schleim zur Ausbildung kommt, sind die Stärke- 

 körner am grössten und vollkommensten entwickelt. In dem 

 Masse, in dem die Aussenwand der Epidermiszellen verschleimt, 

 werden die in denselben vorkommenden Stärkekörner kleiner. 

 So z. B. bei H. f/Jaucum und aegyptiacum. Hiermit steht 



