(:i) Nava y Caveda.— pesca del salmon en espa5}a. 287 



11. 



IMPORTANCIA DE LA PESCA DEL SALMON Y SU ACTUAL DECADENCIA, 

 DEBIDA PRINCIPALMENTE A LA LEGISLACION QUE RIGE LA PESCA EN 



AGUAS DULCES. 



Sanez Reg-uart, en su Diccionario hisiorico de la pesca, publi- 

 cado a fines del sig'lo pasado (1791-1795), dice al tratar de la 

 del salmon que durante la costera , que abrazaba un periodo 

 de cinco meses pr6ximamente , solo en la ria de Rivadesella 

 (Astiii'ias) empleandose veintioclio k veintinueve redes, se 

 cog-ian de diez a doce mil salmones; y que en Navia, Pravia, 

 Rivadesella y algunos otros puntos de la citadaprovincia, ha- 

 bia dias durante la temporada en (|ue se cog-ian dos niil y mtis 

 salmones. 



Que esta clase de pesca debia tener gran importancia en- 

 t6nces, lo demuestran ademas las Ordenanzas g-enerales de 

 pesca publicadas en el ultimo tercio del sig'lo pasado, que 

 dedican untratado, el seg-undo, con veinticinco articulos s61oy 

 exclusivamente k la pes^uera de salmones. No es, pues, de ex- 

 tranar (juc abundando tanto el salmon, estuvieran hastiados 

 de comer tan delicada y apetecida carne liasta los criados de 

 servir, segun por tradicion se viene aseg-urando en Asti'irias, 

 a semejanza de lo que por igual epoca ocurria en Bretana y 

 Escocia, en donde los dom^sticos estipulaban en sus contratos 

 los dias de la semana que se les liabia de dispensar de comer 

 salmon. 



Ignoramos la cantidad de salmon que actualmente se pro- 

 duce en Espana; pero que escasea de dia en dia m4s, es noto- 

 rio, y lo confirman los elevados precios que alcanza, asi en 

 esta corte como en los puntos productores. De unos datos esta- 

 disticos que la Comision permanente de pesca consigna en su 

 Anuario de 1874, resulta que la libra de salmon que se vende 

 al menudeo en los puertos del Cantdbrico, alcanza, como ter- 

 mino medio, un valor de nueve reales y veinte c6ntimos; y 

 en Madrid puede estimarse que desde Febrero a Junio inclu- 

 sive, cuesta unos catorce reales y medio, y desde Agosto k 

 Dicieml^re veinticinco. Comparense estos precios con el de 



