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Wie Sie seilen, besteht die „holländische Säuglingsnahrung", 

 wenn sie längere Zeit gestanden hat, aus zwei Schichten, einer 

 grünUchgelben, trüben, durchscheinenden oberen Schicht und 

 einer Schicht Sediment, das durch Absetzen des Mehles entsteht. 

 Der Anblick ist nicht gerade vertrauenerweckend, zumal wenn 

 noch, was früher manchmal vorkam, das letzte Jahr aber nicht 

 mehr, in der Mehlschicht kleine oder größere Klümpchen zu finden 

 sind. Auf diese beiden Umstände pflege ich die Mütter besonders 

 aufmerksam zu machen und zeige ihnen dabei eine Probe und 

 wie nach dem Umschütteln die Nahrung viel appetitlicher aus- 

 sieht. Gleichfalls mache ich die Mutter regelmäßig darauf auf- 

 merksam, daß die Nahrung sauersüß schmeckt, trotzdem aber 

 nicht verdorben ist. Hier in Gießen habe ich für die Buttermilch- 

 konserve bei Erwachsenen keine Liebhaber gefunden, auch nicht 

 bei Leuten, die Buttermilch gerne trinken, dagegen versicherten 

 mir einige Herren vom Niederrhein, daß dieses die „richtige" 

 Buttermilch sei, wie sie bei ihnen zu Hause allgemein getrunken 

 würde. 



Die Buttermilchkonserve wird tüchtig umgeschüttelt. Vs oder 

 V2 Fläschchen wird in die Saugflasche des Kindes gegeben und 

 erwärmt, der Rest für die nächste Mahlzeit aufgehoben. Das ist 

 also die denkbar einfachste Ernährungsart, macht wenig Arbeit 

 und, abgesehen vom Reinigen der Saugflasche, werden an die 

 Sorgfalt der Mutter die minimalsten Ansprüche gestellt. 



Im Laufe der letzten zwei Jahre habe ich nun die hollän- 

 dische Säuglingsnahrung bei 56 Säuglingen verwendet, und zwar 

 nur bei kranken Säuglingen, allerdings mit einiger Auswahl, 

 indem anfangs nur die schwersten Fälle, später keine Säuglinge 

 mit akutem Dünndarmkatarrh die Buttermilch bekamen. 



Nur von vier Kindern wurde die Nahrung überhaupt nicht 

 genommen oder sofort erbrochen, nämlich von einem atrophischen, 

 tuberkulösen, vier Monate alten Kinde, das bald darauf starb. 

 Ein fünf Monate altes dyspeptisches Kind hat nach Angabe der 

 Mutter die Milch gleichfalls nicht genommen, es ist bei anderer 

 Nahrung auch gediehen. Ein 14 Monate alter Junge erbrach die 

 Buttermilch regelmäßig, wie auch jede andere Nahrung, welche 

 Milch enthielt, das Kind war 3^2 Monate in meiner Beobachtung 

 und gedieh bei absolut milchfreier Kost dann ganz vortrefflich. 

 Ein viertes Kind, acht Monate alt, verweigerte die Buttermilch 

 gleichfalls, doch auch jede andere Nahrung, welche ihm in der 

 Flasche durch den Gummipfropfen gegeben wurde ; als es aus der 

 Tasse trinken gelernt hatte, nahm es jede Nahrung. 



Bei zwei Fällen von akutem Brechdurchfall versagte die Nah- 

 rung vollständig, wie auch jede andere. 



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