154 PESCI CARTILAGINOSI 



tura, vive di vermi, di molluschi e d'altri pesci. La bocca, 

 tanto formidabilmente armata, è un ampio succiatolo, un'e- 

 norme ventosa, mercè la quale 1' animale può attaccarsi al corpo 

 di pesci spesso ben grossi, e suggerii come fanno le sanguisughe. 



Le Lamprede si prendono colle reti. Si adopera anche per 

 pescarle la fiocina, specie di tridente a tre punte seghettate, simili 

 al tridente che si dava al mitologico Nettuno. Si vibra questo 

 strumento sul pesce, allorché lo si scorge in fondo alTacqua. 



La carne della Lampreda è tenuta in conto di saporita e de- 

 licata. Nel secolo duodecimo, il re d'Inghilterra Enrico I morì, 

 presso Elbeuf, per averne mangiato una quantità enorme. A que- 

 sta stregua era meglio morire come il duca di Glarence anne- 

 gato in una botte di malvasia ! 



La Lampreda fluviatile rassomiglia molto alla Lampreda ma- 

 rina, per la sua conformazione generale; ma ne differisce per 

 l'armatura della bocca, che non presenta che una sola fila cir- 

 colare di denti, e per la sua minore mole. Si è principalmente 

 questa specie che compare sui pubblici mercati. La Lampreda 

 fluviatile, di color nerastro sul dorso, è argentata sotto il ventre : 

 essa s'incontra frequentemente nella Senna K 



La Lampreda di Planer (fìg. 54) non abbandona le acque dolci; 

 perciò è detta anche piccola Lampreda fluviatile '-. È lunga da 

 venticinque a trenta centimetri, e presenta gli stessi colori delle 

 precedenti, ma le sue due natatoie dorsali sono continue. Vive 

 nelle acque di quasi tutti i fiumi di Europa, nei ruscelli poco 



* Tulle e tre queste specie di Lamprede si incontrano in Lombardia. 

 La Lampreda marina giunge nel Ticino soltanto a primavera avanzata, 

 ed in quesl' epoca sola la si prende, poiché dopo la comparsa di alcuni 

 pochi individui, non si mostra più in tutto il rimanente dell'anno. È questa 

 che forni il soggetto agli importantissimi studii del celebre Panizza e di 

 Ralhke pei quali la struttura intima di questo pesce e di altri molti venne 

 perfettamente conosciuta. Dai nostri pescatori è conosciuta col nome di 

 Zufolotto. 



La Lampreda di fiume è da noi molto più rara di quella di mare, ed 

 anzi non sembra che sia stata presa altrove che nel Ticino. Non ha nessun 

 valore nell'arte della cucina. 



La Lampreda di Planer è la più comune e più conosciuta da noi in 

 Lombardia. Abiia essa nei fiumi e nei fossati presso Milano. 



È pure da notarsi come nel cataloghi di Pesci della Lombardia sia 

 anche notata una quarta specie di Lampreda, VAmmocetes branchialis L., 

 che secondo gli ultimi studii non è altro che il giovane della Lampreda 

 comune. {Nota del Trad.) 



* In fr., dicesi anche Sucet e Chatouille. 



