218 ORDINE DEI MALAGOTTERIGI SUBBRANCHIATI 



Il commercio e l'esportazione sono pure regolati da apposite 

 leggi. Gomacchio è il centro di questo commercio ; ed il suo 

 mercato è fiorente e certamente va annoverato fra i principali 

 mercati di pesce dell'Europa, L'Italia, tutta la Dalmazia, e 

 r Europa orientale in genere , fino la Russia , comperano al 

 mercato di Gomacchio questo alimento diventato di prima 

 necessità in tali paesi; per esempio Vienna, Praga, Var- 

 savia consumano ciascuna più di 1000 barili all'anno di anguille 

 marinate. 



Un barile di 8 pesi ferraresi (chil. 09,04) vale sul mercato 

 di Gomacchio i seguenti prezzi : 



1.' qualità Scudi romani 18 pari a L. 07,20 



2.^ » .) 16 » » 86,40 



o.^» » » 14 » r, 75,60 



4.* » .. 12 a 13 » » 64,80 a L. 70,20 



Questa industria è molta sostenuta dal governo e retta da 

 savie leggi formerà ancora la ricchezza di quelle popolazioni. 



Gronghi. — I Gronghi ' dilTeriscono dalle anguille per la na- 

 tatoia dorsale che comincia presso le natatoie pettorali , e per 

 la mascella superiore, più lunga dell'inferiore. 



I Gronghi son grossi pesci che si trovano nei mari dei paesi 

 caldi come in quelli dell' Europa settentrionale. Il tipo della 

 famiglia è il Grongo coìnune o Anguilla marina (fig. 79) , che 

 abita r oceano e può venir grosso come una gamba e lungo 

 due metri. Il Grongo comune si trova frequentemente sui no- 

 stri mercati, ma la sua carne è tutt'altro che dilicata. 



ORDINE DEI MALAGOTTERIGI SLBBRANCHIATI 



I pesci di quest'ordine son caratterizzati dalle pinne ventrali 

 attaccate sotto le pettorali e sospese immediatamente alle ossa 

 della spalla. Esclusivamente marini , abitano tutte le regioni 

 del globo. Quest' ordine comprende tre famiglie : i Discoboli , i 

 Pleuronettidi o pesci piatti, ed i Ganoidi. 



' Lat., Conger; fr., Congre; ingl, Conyer eel; led., Meeraal. 



