PESCE PERSICO ' 315 



la Perca è minacciata rialza la natatoia, e si fa assai formidabile. 

 Le natatoie ventrali allargandosi, e l'anale rialzandosi, possono 

 ferire dai lati e al disopra con i raggi che sono spinosi; le natatoie 

 pettorali solo hanno raggi sottili e deboli. La bocca è fornita di 

 denti robusti. 



Così bene armata, la Perca non si contenta di difendersi; ag- 

 gredisce ardentemente. É anche nota per la sua voracità. Dopo 

 essersi ben riempito lo stomaco, cerca ancora la preda. GÌ' in- 

 setti, i pesciolini, i vermi, i girini di rana, formano il suo cibo 

 prediletto. Per raggiungere la preda guizza come una freccia 

 alla superfìcie dell'acqua. In ogni altra circostanza rimane im- 

 mobile, a poca profondità, nei siti erbosi, all'ombra dei giunchi 

 e delle larghe foglie delle ninfee. Si direbbe che conosce la 

 forza delle sue armi, perchè non fugge in faccia a nessun pesce 

 vorace, e sembra per cosi dire aspettare il pericolo. 



« Vede accostarsi il nuotatore senza muoversi affatto , dice Buitavd, e 

 quando sente la mano del pescatore, purché questo si^ contenti di non 

 toccarla repentinamente, non fa che rialzare gli aculei delle sue natatoie 

 per difendersi, e non cerca di fug-gire. Si può anche insinuarle la mano 

 sotto il ventre cullandola, per cosi dire, dolcemente, senza spaventarla. 

 Quando si vuol prendere, si pongono adagino le dita sugli opercoli delle 

 branchie, stringendo lentamente, e dopo due o tre codate, si lascia portar 

 via senza fare ulteriore resistenza. Ciò che narro è sicuro , perchè l' ho 

 sperimentato io stesso. » 



Del resto è facile prendere la Perca coli' amo, purché l'esca 

 sia fatta con un lombrico vivo. Si è quasi certi di prendere 

 parecchie Perche ove se ne è già presa una; perchè amano 

 tornare negli stessi luoghi , sopra fondi erbosi , coperti al più 

 di settanta centimetri od un metro d'acqua. Nondimeno d'inverno 

 vanno in acque piìi profonde. Dimorano nelle acque limpide 

 dei grandi fìumi, dei laghi, o delle piccole fiumane. 



Questo pesce non diviene per lo più molto grosso, non oltre- 

 passando quasi mai la lunghezza di quattro decimetri. Quando 

 una Perca pesa un chilogramma e mezzo si considera già come 

 molto bella, perchè è raro trovarla di questa dimensione. — La 

 Perca fa le uova dal mese di marzo fino al principio di giugno; 

 si riproduce così facilmente che si sono raccolte sopra un in- 

 dividuo piuttosto piccolo duecento ottantamila uova ! Appena son 

 deposte, queste uova, agglutinate da una materia mucilaginosa, 

 aderiscono , come lunghi rosari , alle pietre ed alle piante 

 acquatiche. 



La carne della Perca è dilicata e di piacevole sapore. Il poeta 

 latino Ausonio ne cantava le lodi verso l'anno 380. 



