DECAPODI 447 



I pezzi calcari noti col nome di occhi di gambero, che si for- 

 mano nello stomaco durante la muta, erano altre volte adope- 

 rate in medicina. 



Oggi non hanno nessun uso. Sono sostituiti nelle farmacie 

 da argilla in polvere , e meglio anche dal carbonato di ma- 

 gnesia. 



La pesca del Gambero si fa in varii modi. Più sovente si 

 pescano colle reti. La sera , si attacca la rete , sotto un pezzo 

 di carne putrefatta, esca che attira questi voraci Crostacei. 

 Talora si mette della carne in una fascina gettata nell' acqua ; 

 si tira fuori la fascina, quando i Gamberi sono entrati da tutte 

 le parti fra i ramoscelli. 



Si pesca pure il Gambero con bastoncini fessi; si mette nella 

 spaccatura un' esca , e si colloca nelle acque frequentate dai 

 Gamberi. Questi non tardano ad attaccarsi all' esca ; si tiran 

 fuori poi i bastoncini con precauzione, e si fa scivolare sotto 

 ogni bastoncino un paniere. Il Gambero, appena uscito dall'a- 

 cqua, abbandona il corpo che stava divorando e cade nel paniere. 



Si prendono anche i Gamberi semplicemente colle mani, nei 

 loro buchi, seguendo il corso dei ruscelli che preferiscono. 



Infatti, il Gambero sta nei buchi e sotto i sassi, nelle acque 

 vive e correnti. Non ne esce che per cercarsi il nutrimento , 

 che consiste in piccoli molluschi , pesciolini e larve d' insetti 

 acquatici, e in carni corrotte di animali morti che galleggiano 

 sull'acqua. 



II Gambero vive più di venti anni, e cresce di mole in pro- 

 porzione dell'età. 



Questo Crostaceo è un cibo di lusso, perchè il suo prezzo è 

 in ogni parte piuttosto alto. 



I Gamberi non sono tanto abbondanti quanto si vorrebbe, 

 perchè il loro accrescimento è lentissimo e la loro moltiplica- 

 zione limitata. 



D'altra parte non hanno la prodigiosa fecondità degli altri 

 Crostacei, meno ancora quella dei Pesci, perchè la femmina 

 non depone più di cento uova all'anno. 



L'Aragosta * era altre volte considerata come una specie del 

 genere Astacus, vaie a dire appartenente al genere Gambero, e 

 le si dava il nome di Gambero di mare; ma oggi se ne fa un 

 genere distinto col nome di Homarus. 



L'Aragosta si distingue dal Gambero per una scaglia unita : 



* Lai., Astacus o Homarus marimis; h:, Homardj ingl, Lobster; |ted., 

 Hunìner. 



