Chemische Bildung. 413 
Aus den Organen ausgepresster Saft ist konzentrivter als Blut; von 
selbst ausgeschwitzter Saft ist mehr konzentrirt als die ausgespritzte Flüssig- 
keit, aber weniger als das Blut. Der ausgespritzte Saft enthält kein Ei- 
weiss; der ausgeschwitzte, der ausgedrückte Saft und das Blut (brausen 
nieht mit Säure) enthalten in steigendem Verhältnisse eine Verbindung von 
Eiweiss mit Kalk, welche an der Luft durch Einwirken von Kohlensäure sich 
in Kryställehen von kohlensaurem-Kalke und in Albumin-Flocken scheiden, 
die man früher für Fibrin gehalten hat, während ein viel grösserer Antheil 
des Albumins gelöst bleibt und wohl wieder in die Säfte-Masse übergehen 
könnte. 
d) Schmidt hatte bereits nachgewiesen, dass, während der Mantel 
der Unioniden kohlensauren Kalk an die Schaale abtrete, er phosphor- 
sauren Kalk zurückhalte. Voit’s vergleichende Analyse verschiedener bei 
100° C. getrockneter Organe in Bezug auf phosphorsauren Kalk ergab: 
Asche: dabei phosphors. Kalk, kohlens. Kalk, Eisenoxyd, Schwefelsäure, Chlor,Kieselerde 
Mantel) .....0,1792° ©: meistens ; geringentheils ; etwas ; Spur ; 0 
Bojanus. Organ 0,0911 : fast lauter ;, höchst wenig ; Spur ; Spur 
Schliessmuskel 0,0462 » fast lauter; ? ; Spur  ; sehr wenig ; Spur 
Kiemen . . 0,5861 : viel ;vielmit Eiweiss; etwas ; _ ; -—- 
e) Die Leber der Fluss-Perlmuschel zeigt nach Voit (gegen Meckel 
und Will) keine Spur von Pigment, noch von Gallensäuren, noch von 
Zucker; dagegen viel Fett, dessen Absonderung überhaupt eine wesent- 
liche, bei den Mollusken vielleicht die wichtigste Funktion der Leber zu 
sein scheint. Bei 100° 6. getrocknet lieferte die Leber 0,096, der Eier- 
stock 0,079, der Fussmuskel 0,043, der Mantel 0,035, die Kieme 0,013 
durch Äther ausziehbares Fett. 
f) In dem Bojanus’sehen Organe von Mactra und Lutraria hat 
Lacaze- Duthiers Krystalle gesehen und abgebildet, welche ganz wie 
Harnsäure-Kıystalle aussehen (32, 1, 5). Leider hat aber eine chemische 
Prüfung derselben nicht stattgefunden, und haben Schlossberger und Voit 
in andern Muscheln nichts entdecken können, was über seine Bestimmung 
einen näheren Aufschluss gewährte, insbesondre (gegen Jacobson, Garner 
und v. Babo) keine Ham- und Klee-Säure. Auch Guanin u. s. w. ist nicht 
vorhanden. Die im genannten Organe oft vorkommenden rundlichen Kon- 
kretionen ergeben sich nach Voit bei Pectunculus pilosus (wo Babo die 
Harnsäure darin gefunden zu haben glaubt) als phosphorsaurer Kalk. 
In Pinna nobilis erscheinen sie grösser, Maulbeer-förmig, doch leicht in 
rundliche Körnehen zerdrückbar, welche hell- bis dunkel-braun von Farbe 
und aus konzentrischen Schichten zusammengesetzt sind (32, 9). Die 
Mineral-Bestandtheile betragen nach Schlossberger 0,643 und bestehen 
vorzugsweise aus phosphorsaurer Kalk- und Bitter-Erde mit etwas (0,0186) 
kohlensaurer Kalkerde und, nach dem Ausglühen, Eisenoxyd. Von diesem 
Eisen-Gehalte rührt hauptsächlich die dunkle Färbung des braunen Farb- 
*) Zumal der häutige Theil, wenig der Saum, 
