s0S 
overtreft „ zoo moet hij nogtans, wat het vleesch aangaat, 
verre voor hem onderdoen, vermits hetzelve, wat fijnheid 
en smakelijkheid aangaat, door geen ander wordt geëvenaard. 
Het is dan ook hierom, dat men bijna ‘bij alle natiën den 
kalkoen zoo zeer gezocht heeft, en hij met verbazende snel- 
heid door de geheele wereld is geacclimateerd , bijna overal 
een gezocht eten uitmakende. 
Daar de kalkoen oorspronkelijk van het Amerikaansche 
vaste land afstamt, zoo was hij bij de ouden onbekend, 
die hierin, even als in duizend andere zaken, een bij ons 
zeer gewoon en krachtig voedingsmiddel misten. — Lezers, 
die er onbekend mede zijn, zullen misschien verwonderd 
zijn, te vernemen, dat, alhoewel de invoering van dezen 
vogel in Europa naar evenredigheid nog niet zeer lang ge- 
leden is, zijnen oorsprong reeds sedert dien tijd is verlo- 
ren gegaan, en dat uitstekende natuurkundigen, van de 
laatstvoorgaande eeuw, die zoo veel meer nabij den tijd 
zijner eerste verschijning leefden , groote onzekerheid om- 
trent zijn geboorteland hebben aan den dag gelegd. — 
Zoo hebben b. v. Beos, Arprovanpus , Gessxen, Rau en 
anderen gemeend, dat hij oorspronkelijk van Afrika en de 
Oost-Indiën afstamde, en getracht hem in eenen of ande- 
ren kuisvogel der ouden weder te vinden. Beron en Ar- 
pROvANDUs vooronderstelden, dat oude schrijvers er gewag van 
hadden gemaakt , maar zij vergisten zich in het parel-hoen , 
den Numida meleagris (Lixs.), die cen Afrikaansche vogel 
is, en nu reeds, zelfs in den wilden staat, in Amerika is 
genaturaliseerd , zoodat men in dat land eigenaardiger des- 
zelfs oorsprong zoude zoeken, dan dat het oude vaste land 
zich den kalkoen zoude toeëigenen. — Wij zien, in dit 
«spoedig verloren gaan van de afkomst van dezen vogel’, 
een sprekend bewijs van de ondankbare stemming van den 
mensch , die gedurende eenen geruimen tijd onregtvaardig- 
vr Md Wennekes. tate ned zet ne 
