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étaient très-satisfaisants « quand les œufs étaient transportés à 

 partir du moment où l'on peut dislmjuer l'embryon. » Or. ce 

 moment n'est certainement pas celui où l'œuf est parvenu au 

 terme de son développement, c'est-à-dire à la fin de la période 

 d'incubation ; car l'embryon est facilement visible à l'œil et peut 

 être nettement distingué vers le 1/5 ou la 1/2 de la période 

 d'incubation. 



En adoptant ces deux termes extrêmes, on se placerait dans 

 des conditions défavorables au transport ; car, si les accidents 

 sont graves, ainsi que je l'ai indiqué plus haut, pour des œufs 

 parvenus au terme de leur développement, ils sont plus graves 

 encore pour des œufs transportés au moment où l'on peut dis- 

 tinguer l'embryon ; dans cet état, en effet, l'œuf est très-sensi- 

 ble aux influences extérieures, aux changements d'eau, etc. 



Quant au mode de transport dans des végétaux humides, je 

 ferai observer qu'il présente de nombreux et graves inconvé- 

 nients : les végétaux humides renfermés dans une boîte s'altè- 

 rent promptement, surtout quand la température est un peu 

 élevée ; mais, quelles que soient les causes d'altération ou de 

 conservation de ces végétaux, leur emploi présente de grandes 

 difficultés d'application ; car, quand plusieurs milliers d'œufs 

 ont été disséminés entre des couches d'herbe, leur enlèvement 

 et leur nettoyage au moment de l'arrivée entraînent toujours 

 des lenteurs et des manipulations très-préjudiciables, ainsi que 

 des frais de main-d'œuvre. 



J'ai indiqué et j'ai mis en pratique, depuis plusieurs années, 

 des méthodes de transport qui donnent de bons résultats : 

 toutes les fois que les œufs peuvent être mis sur place en in- 

 cubation, on ne doit en général les transporter ou les sortir de 

 l'eau que vers la 1/2 ou les 2/5 de la période d'incubation, c'est 

 à-dire quand les traces de l'embryon sont nettement caractéri- 

 sées, notamment par les yeux, qui forment deux points noirâtres 

 souvent très-apparents. Mais, en général; l'incubation ne peut 

 être faite, en totalité ou en partie, sur les lieux mêmes de ré- 

 colle ; il y a donc nécessité d'effectuer le transport dans un 

 délai plus ou moins rapproché. C'est dans ces circonstances 

 qu'il y a avantage incontestable à transporter les œufs immé- 



