- Ci — 



ladc, etc., ntde tenir leur volière dans une propreté convenable 



Vos oiseaux ainsi placés, ainsi nourris et soignés, commen- 

 ceront et feront leur poule aussi régulièrement qu'en pleine 

 liberté. La Caille choisira les parties du milieu de la volière, 

 grattera un peu la terre, fera un nid à peine sensible, mais le 

 visitera souvent et poudra de douze à dix-sept, dix-huit œufs, 

 un par jour. La Perdrix choisira les coins les mieux abrités, 

 les |)lus éloignés des regards : c'est pourquoi il est bon de gar- 

 nir les coins de petits buis ; elle pondra de quinze à vingt, 

 vingl-deux œufs, un par jour aussi, ou presque tous les jours. 



m. Maintenant, il s'agit d'enlever à temps cette première 

 ponte, sans les dépiter, sans trop les décourager, et de leur en 

 faire produire une seconde, et même une troisième. 



C'est ici que commencent, non pas les difficultés, mais cer- 

 taines précautions. J'ai remarqué que, si on les laisse commen- 

 cer leur couvée et qu'on leur enlève alors l'objet de leur affec- 

 tion, on blesse profondément l'instinct admirable de la nature; 

 cet instinct est très-violent, c'est une passion, une maladie 

 même, et brusquer celte maladie c'est s'exposer à en créer une 

 autre plus dangereuse, c'est-à-dire un profond dépit, un ennui, 

 un dépérissement à vue d'œil. Il faudrait donc tâcher de saisir 

 la (in de la ponte et enlever leurs œufs; leur chagrin alors, 

 quoique grand, est moins profond: du moins, il ne m'a paru 

 jamais aussi dangereux, parce que la maladie de couver n'était 

 pas encore déclarée. D'un autre côté, si vous enlevez trop tôt 

 leurs œufs, un certain dépit les prend, elles abandonnent leur 

 nid, pondent encore quelques œufs, par-ci, par-là, dans la vo- 

 lière, mais bien moins que si elles n'avaient pas été dérangées; 

 toutefois, il vaut encore mieux avoir deux ou trois œufs de 

 moins que laisser la maladie de couver se déclarer. 



Pour cela, il est bon de savoir qu'il y a des Cailles, môme 

 des Perdrix (le cas est plus rare dans la Perdrix), qui ne pon- 

 dent que cinq, six, huit œufs à la première ponte ; tandis que 

 la seconde est tout à fait normale. Or, de crainte de se trouver 

 dans ce cas, il faut, sitôt que la ponte est commencée, voir cha- 

 (|uejour s'il y a un œ.uf nouveau, et tâcher de voir sans avoir 

 l'air de voir, mais comme en passant, en donnant à manger, à 



