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les Poules Hoccos n'avaient rien d'extraordinaire comme nour- 

 rices, et que leurs petits devaient s'élever comme ceux des 

 autres Gallinacés. 



Parmi les Hoccos qui nous arrivent, il y a deux variétés bien 

 distinctes. I.a grande et la pelile ou moyeime. Je n'ai jamais eu 

 qu'une paire de la première. Le mâle, d'une hauteur extraor- 

 dinaire, était noir. C'est celui dont j'ai été forcé do faire un 

 rôti. La femelle que je possède cncoro est fauve en dessous, et 

 d'un brun rouge en dessus. C'est le plus bel oiseau que j'aie 

 jamais vu. Elle pond beaucoup, mais ne couve pas. Vaillant, 

 l'oiselier mort depuis peu, m'avait vendu ces deux Hoccos. 

 comm'e provenant des provinces septentrionales de l'Amérique. 

 Je dois croire qu'il avait raison, car ils supportaient le froid 

 bien mieux que les autres plus petits. Leur grand développe- 

 ment annonçait assez une origine septentrionale. Ainsi leurs 

 pattes ne gèlent pas l'hiver. Depuis sept ans que cette belle 

 Poule est chez moi, elle passe to::s ses hivers dehors, en liberté, 

 et elle est entière et vigoureuse comme au jour de son arrivée. 

 Son mâle était de même. 



Bien loin de là. les espèces moyennes redoutent le froid et 

 surtout le contact avec la neige. A la moindre gelée, leurs 

 pattes se roidissput et ne peuvent plus les soutenir. Quand on 

 les laisse ainsi saisir par le froid, l'extrémité e gèle et tombe 

 au printemps. Le mâle qui me res c a perdu deux phalanges 

 de chaque doigt. Sa femelle (iacou^^eusc ). n'a plus de pbalange- 

 du tout. INéanmoins elle marche, et même se perche sur les 

 grosses branches. Je crois que l'infécondité de ce mâle tient à 

 la perle de ses doigts. Cette perte lui ôte peut-être les moyens 

 de se maintenir sur le dos de la femelle pendant l'accouplement. 

 Ainsi les plus grands ennemis sont l'humidité et le froid. Les 

 parties les plus susceptibles de périr sont les pattes et les 

 doigts. Je n'ai jamais observé que les froids, même les plus ri- 

 goureux, aient d'autre action sur ces oiseaux. 



Pour remédier à cet inconvénient, j'ai pris le parti d'enlcr- 

 mcr l'hiver les Hoccos de la race moyenne dans une ancienne 

 serre. Là, ils marchent consfaniment sur un terrain parfaite- 

 ment sec. Les châssis qui forment la devanture sont garnis de 



