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que de savoir jusqu'à quel terme pouvait se prolonger l'amour 

 effréné de couver que possède cette race ; amour qui, s'il consti- 

 tue un inconvénient pour quelques personnes, no manquera pas 

 certainement d'être pour d'autres un incontestable avantage ; 

 en effet, ce besoin se manifestant tout aussi bien dans l'hiver 

 que dans l'été, il devient d'une facilité très-grande d'obtenir 

 quantité de volailles d'une merveilleuse précocité, avec aussi 

 peu d'embarras que possible; bien nourries, bien portantes, 

 fortes, belles, ayant surtout un large développement des muscles 

 pectoraux. Chacune des couveuses fut pesée avant d'être mise 

 sur le nid, et le poids, qui s'élevait de '2 kilogrammes un quart 

 à 2 kilogrammes et demi, fut noté sur chacun des paniers, de 

 manière à pouvoir s'assurer quelle pouvait être la déperdition de 

 chaque Poule après chaque couvaison. Je n'en remarquai pas 

 jusqu'à la quatrième, mais elle commença à être sensible à la 

 cinquième: l'animal avait alors perdu 187 grammes, et lorsque 

 ce fut le tour de la sixième, elle en avait perdu 53 en sus; 

 total 240 grammes de différence sur le poids premier, pris le 

 •4 avril et vérifié le 12 août, espace de temps voulu pour l'ob- 

 tention de six couvaisons complètes. Outre cette déperdition, 

 toute l'organisation était sensiblement altérée par une fatigue 

 excessive; la peau de l'abdomen, rouge violacé, était très- 

 rugueuse, les yeux éteints, les pattes roides : et les petits eurent 

 tant de peine à éclorc, que j'en attribuai la cause à ce que le 

 calorique doux et humide nécessaire à la vitalité du poussin 

 et à la facilité de l'éclosion, était sans doute épuisé chez cette 

 pauvre mère fiévreuse, dont la chaleur brûlante et sèche pou- 

 vait être comparée à celle dont je constatai jadis les désavan- 

 tages dans certains couvoirs artificiels, avant qu'ils fussent 

 faits et perfectionnés comme l'a opéré si ingénieusement 

 M. Vallée. La conclusion de ceci est donc pour moi, que plus 

 et mieux que toutes les autres espèces de Gallinacés dont je 

 je me suis occupée jusqu'à présent, celle-ci offre sans contredit 

 les meilleures couveuses qu'on puisse voir et avoir, puisqu'elles 

 en ont le besoin comme on veut, quand on veut, et, il faut bien 

 II' dire, iriOnimenl plus qu'on ne le voudrait, puisque si l'on 

 n'entravait pas ce tenace désir, elles finiraient par en périr! Il 



