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soigneuses, affectueuses, dévouées; elle sait diriger et faire 

 obéir sa famille, qu'elle conduit encore lorsque les poulets sont 

 arrivés à tout leur développement. 



Le Coq est l;i terreur d'une basse-cour, lorsqu'il en est devenu 

 le maître ; il arrive souvent que son autorité est méconnue par 

 sa Poule favorite ; elle ne craint pas de se mesurer avec lui ; le 

 combat cesse vite; les plumes hérissées s'affaissent de tous 

 côtés ; le Coq piaffe, près de sa Poule, qui fait la petite ; il est 

 vainqueur; il chante sa victoire, puis se montre prévenant et 

 toujours plein d'égards et de tendresse. 



La Poule de Cochinchine a un plumage chamois bien fondu 

 du jaune paille à l'orangé foncé, émaillé sur le dos de légères 

 plumes lamées de noir; de l'extrémité du bec à l'extrémité char- 

 nue du croupion, elle a un développement de 80 centimètres; 

 la tête, fine, allongée, porte une crête simple, dentelée, et deux 

 courts appendices charnus sous le bec; les joues, l'occiput, la 

 gorge, la poitrine, sont couverts de plumes jaunes chamois 

 bien fondues. 



Les plumes dorsales, chez le Coq, sont très-effilées, d'un 

 jaune doré, terminées à barbes désunies; soyeuses, les ailes, 

 courtes, resserrent le dos et laissent un vide entre le rein et la 

 queue. Celte séparation, de 10 à 15 centimètres, a, comme 

 double couverture flottante, les plumes dorsales, la queue très- 

 peu développée et formée de plumes douces à barbes désunies: 

 sa couverture supérieure, plus longue, est en plumes noires 

 flottantes; il a le regard hardi, le bec d'un jaune clair; les 

 jambes épaisses, courtes, sont depuis le genou jusqu'à la nais- 

 sance de l'ongle du milieu, couvertes sur le devant d'écaillcs 

 jaunes, sur le derrière, d'une peau d'un rouge sanguin, fondu 

 de jaune, garnies de duvet léger et jamais de plumes. Dans sou 

 ensemble, le Coq doit paraître aussi large que long, être près 

 de terre. La Poule doit avoir les plumes de l'anus touffues des- 

 sus, désunies du bout, et présenter du côté de la queue un quart 

 de développement de plus que du côté do la poitrine; elle est 

 un tiers moins forte que le Coq. 



La Poule de Cochinchine est certainement l'Oiseau le plus 

 perfi'cliouiié |);ir la domesticité. Klie est féconde, sédentaire. 



