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La qualité du poi! diffùre suivant la nature du sol où l'ani- 

 ma! est élevé; la race est toujours la même. 



Castamouni, district indépendant de la province d'Angora, 

 produit aussi la Chèvre d'Angora: la qualité de son poil était, 

 il y a quelques années, do beaucoup inférieure, mais on est 

 parvenu à l'améliorer en important des boucs d'Angora. 



La couleur du poil de la Chèvre d'Angora ne varie presque 

 jamais, elle est généralement blanche, et c'est celle qui est 

 préférée; dans le pays, on en fabrique du soff, étoffe très-forte 

 qui sert communément aux vêtements d'hommes, et du schali, 

 II y a une dizaine d'années trente à trente-cinq mille pièces de 

 ces étoffes étaient livrées au commerce intérieur de la Tur- 

 quie. Aujourd'hui, le débit en est devenu presque nul, et il 

 ne s'en fabrique que mille à douze cents pièces. On on fait 

 aussi des gants et des bas, mais la quantité est insignifiante. 



La toison des jeunes Chèvres d'une année est estimée, le 

 poil en est plus fin et plus soyeux ; à quatre ans il est déjà plus 

 grossier, et à six ans l'animal est vieux et son poil a peu de 

 valeur. La durée de la vie de cet animal est en général de sept 

 à neuf ans. La tonte se fait dans le mois d'avril. Dans quelques 

 districts, elle est avancée ou^reculéede quelques jours, selon le 

 degré de température de la localité. 



La moyenne du poids d'une toison est d'une ocque par tête 

 (soixanle-dix-huit ocqucs valent cent kilogrammes); selon la 

 taille et rembonpoinl de l'animal, ce poids est d'une demi- 

 ocque jusqu'à une ocque et demie, et quelquefois même, mais 

 rarement, deux ocqucs. 



Arrivée à son état complet de force, la Chèvre d'Angora 

 pèse de douze à quinze ocqucs, très-rarement au-dessus ; elle 

 donne peu de lait ; on la Irait peu ou pas du tout, atin que son 

 Chevreau soit bien nourri. La chair en est incomparablement 

 supérieure à toutes celles des autres Chèvres, et elle est très- 

 renommée dans le pays. 



Ou donne très-peu de soins aux troupeaux en général. Les 

 Chèvres d'Angora sont élevées à peu près de la même manière 

 que les Chèvres ordinaires, ce qui fait que quand l'hiver est 

 rigoureux il eu meurt beaucoup, faute de nourriture et de ber- 



