— 5fl4 — 



dhonimes précieux qui s'eulrelienncnl sans cesse avec la nature , d'en 

 former une commission spéciale qui eût la mission et les moyens de 

 voyager, d'observer et d'enrichir sans interruption nos eaux de peu- 

 plades nouvelles?... Ces travaux, d'une importance si majeure, dont le 

 succès serait certain, qui créeraient une des plus riches veines alimentaires 

 ii la nation, seraient certainement dignes des plus éclatants encourage- 

 ments'. 



« Sur à peu prés trois cents espèces de quadrupèdes et plus de quatre 

 cents oiseaux qui peuplent la surface de la terre, l'iiomme n'en a, jusqu'à 

 présent, choisi que dix-neuf ou vingt; ne pourrait-il pas encore s'enrichir 

 de quelques espèces dignes de s'associer à son sort pour le rendre plus heu- 

 reux?... Combien la Vigogne, si précieuse par sa belle toison, n'embellirait- 

 elle pas les flancs de nos hautes montagnes? Pourquoi ne possédons-nous 

 pas encore l'Eider, qui donne le duvet délicat que nous appelons l'édredon? 

 Le Pécari,... le Ilocco,... qui s'apprivoiseraient facilement, ainsi que l'Ou- 

 tarde, et fourniraient abondamment une chair savoureuse et excellente , 

 manquent encore à nos basses-cours... 



« Soyons plus confiants dans notre intelligence, et nous soumettrons, par 

 la force de notre génie, tous les biens répandus dans la création -. » 



C'est à roccasion des Poissons que Rauch a écrit le passage 

 par lequel je termine ces citations ; mais il est d'une applica- 

 tion générale, et qui peut même être étendue bien au delà de 

 notre sujet : 



« S'il y a des hommes tièdes ou timides qui redoutent toujours les efforts 

 généreux qui peuvent étendre le cercle de nos productions alimentaires; des 

 indifférents, froids ou insensibles, qui, malgré les frappants exemples que 

 l'on vient de citer, aient encore le courage de mettre en doute la possibi- 

 lité de faire des conquêtes, on pourrait leur présenter encore la libérale do- 

 cilité avec laquelle la bonne nature s'est prêtée aux riches métamorphoses, 

 aux voyages heureux et de longs cours des plus grands comme des plus pe- 

 tits individus du règne végétal... Leur nouvelle patrie les a adoptés. 



« Tous nos fruits d'espaliers, et les plus lieaux de nos vergers, nous ont 

 été apportés de pays étrangers et souvent fort éloignés, par des hommes bons 

 citoyens qui, la pairie dans le cœur, ont su vaincre les obslacles du climul 

 comme ceux de l" incrédulité, pour enrichir leur pays*. » 



II. FltANÇOIS DE NeUFCHAÏEAU. 



Ce sont les mêmes vues qu'exprimait deu^ ans plus tard 



' P. 161 et 1C5. 

 'P. 162 à 164. 

 ' V. 153 à 155 



