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 de nourriture , il est encore utile que celle-ci arrive petit à petit, 

 afin qu'il se trouve toujours quelque individu pour la saisir. 



La difficulté ne consiste pas à résoudre tous ces problèmes, 

 la solution en est facile ; mais ce qui l'était moins, c'était de leur 



donner une solution véritablement pratique et économique , 



qu'on me permette de le dire , tout à fait mécanique. 



Je crois y être arrivé. 



A laide de mes bassins d'isolement j'avais déjà remédié à 

 l'énorme perte de temps que demandaient les soins de propreté. 

 J'ai voulu aussi m'occuper d'abréger le temps que l'on dépen- 

 se chaque jour pour distribuer la nourriture, cl j'y ai réussi. 

 Maintenant tout marche comme une machine bien montée, et 

 avec une dépense d'une heure seulement, chaque jour, un hom- 

 me pourra soigner 100,000 poissons. 



J'arrive à distribuer la nourriture sans aucune perte dans les 

 bassins en n'offrant aux poissons que des bouchées d'un calibre 

 donné, exactement en rapport avec celui de leur bouche. Je fais 

 à cet effet hacher de la viande cuite, avec des couperets de cui- 

 sine; puis, lorsque celle-ci est assez finement divisée, je la sou- 

 mets à l'épreuve de deux tamis placés l'un sur l'autre, et que 

 l'on agite simultanément. Cette viande hachée est déposée sur 

 le tamis du haut, fait en toile métallique, et dont les mailles ont 

 juste la dimension que réclament les bouchées. Celles-ci , par le 

 mouvement de va-et-vient imprimé à l'instrument, tombent sur 

 le tamis inférieur, tandis que les trop gros morceaux restent à 

 la surface du premier tamis. Le tamis d'en bas est aussi en toile 

 métallique, mais ses mailles sont d'un diamètre inférieur à celui 

 des bouchées. Aussi, tout en retenant celles-ci à sa surface, laisse- 

 l-il passer toute la poussière de viande, toutes les fines parcelles 

 que dédaigneraient les poissons, et qui ne seraient propres qu'à 

 altérer l'eau. 



Ce tamisage est aussi rapide qu'économique , il empêche de 

 perdre beaucoup de nourriture et il abrège infiniment la manu- 

 tention. 



Lorsque l'on hache de la viande pour les jeunes poissons . 

 il faut un tem[)s considérable pour arriver à lui donner partout 



