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@pcf ober Dcl. 9lm e^eftett t)«f6^nt man fli"^ tnit bct 

 blfeu 9?ci^fuppc obci' inclmc^c bem 9?etöt>m, (Suppe gcs 

 iiannt unb mit ^äfc beftrc».t, bann mit bcm ro^en ©c^ins 

 fcn, ber in biirc^ftc^tig feine 95Icittd^en gerfc^nitten , per- 

 sciuta ^eipt. 2Uirf) ift baö ÄalbfTeifc^ fe(;r gut/ bann 

 manche ©räcngniJTe bet DTac^barfc^aft, öB: @c^ilbfrü>ten, 

 ungemein kleine 5}?eerfrebfen , ^htifbl)i, ©eefpinnen u. 

 bgl. eine gute 5lu6^ilfe fiir bie fet^r (;äuftgcn S-ajTtiige, bie 

 man fo jlreng ^cilt, ia^ man felbjT ben jli^.ffee nur fd^warj 

 frinft. Sitte biefe ©peifen jerlegt man mit an ber ©pije 

 ganj runb gefrfjliffenen 9}?e|Tern, weif bie franjbfifd^e fliit 

 gierung ben 3taUcnern feine anbern erlaubte. 3n gerin» 

 gen ipiiufern mup bie Unreinli^feit fel^r ^eimifd^ fepn. 

 SSJlan fie^t baju taufenb SSelege. ©elbft bie Slödfclje n?irb 

 in ber näc^ften ^fitje n a ^ (man f ann n?ol;l nic^t fagen) 

 rein gemad^t. 



Ser natiirlid^fle Ucbergang von ber 5?al^rung ift 

 jener auf bie ^leibung. S)a0 bie l^oljeren ©tcinbe ftc^ 

 l^ierin in ganj Europa gleirf^en, ift befannt. 2)aö einjige 

 fättt ^ier auf, ba^ beibe ®efrf;led^ter ungleirf) mel;r alt» 

 ntobifd^ einl)ergel;en , al6 fonfl wo , unb namentlid^ bie 

 fonft überatt pujlnjTigen grauen, ©o fcl&einen (td^ bie 

 gewiffen ©d^opfl^auben an6 gang Seutfcf)lanb ^ic^er ges 

 f[iicf)tet ju ^aben; feine iiberfliilTige 35emerfung für ben 

 $pt)ilDfopl;en , benn auc^ Kleiber l;ängen genauer alß man 

 glaubt, mit ©ittlid^feit jufammen. (Sine 8lrt ©c^itrje mit 

 2 2afc^en woran, (inb ia^ einzige eigentl)i'imlid&e irnterfrf)eis 

 bungöjeid^en, mit benen man felbil auf bem Sl^eater bürs 

 gerlid)e Srauenjimmer bejeid^net. , ©aö £anb»olf t)ingegen 

 unterfd)eibct fld^ njo^l i-'on jenem in anbern ^roinnjen. 

 Neffen Kleiber itnb meifl mi glanett ober Äanafap (ge* 

 ftreifter ßeinwanb). Zi\^ ftc^t man faft nie. '^k furjen $os 

 fen für ben SSinter aU fcf)lerf)ter 2öotte, mit irgenb einem 

 Bufaje verfertigt, mad^t ftd^ ber SSauer felb|T. ©ie jinb 

 capucinerfarb , fd^ie^cn abcc leidet ab, unb jeigen wei^e 



