524 RECHERCHES ANATOMIQUES ET PHYSIOLOGIQUES 

 relatives de ces divers éléments aux différents âges des animaux. 

 Nos observations, comme celles anatomiques d'ailleurs, ont été 

 faites sur l'œuf non fécondé , pris dans l'ovaire , sur des têtards 

 de différents âges et sur des grenouilles adultes. L'eau et les 

 matières volatiles ont été déterminées par simple dessiccation; les 

 quantités relatives de la matière organique et de la matière anor- 

 ganique l'ont été par la combustion. 



Cette dernière méthode, mise en pratique avec tous les soins 

 possibles, pouvait ne pas donner les résultats que nous espérions 

 en tirer, parce que plusieurs éléments fixes pouvaient être suscep- 

 tibles de s'oxyder par la combustion , et de donner ainsi , par 

 l'addition du poids de l'oxygène qui s'y serait fixé, un poids plus 

 considérable que celui de ces mêmes éléments pris dans l'état où 

 ils se trouvent dans l'animal. 



Cependant, si l'on considère que cette méthode a donné des 

 différences considérables lorsqu'elle était appliquée à des êtres 

 de différents âges, on demeurera convaincu que foxydation entière 

 des matériaux anorganiques n'aurait pu altérer le sens du résultat 

 obtenu. Toutefois on sait que cela n'était à craindre que pour le 

 soufre et le phosphore, et les résultats obtenus par M. Gobley, 

 paraissant bien confirmés, lèvent complètement cette difficulté, 

 puisqu'il a démontré que le soufre contenu dans l'œuf s'y trouvait 

 à l'état de sulfate glycérique, et qu'il est bien possible que le 

 même corps et le phosphore se trouvent, au moins en partie , soit 

 dans le même état, soit dans un état semblable, dans les am- 

 phibiens. 



Il ne suffisait pas de déterminer les quantités relatives de l'eau 

 des matières organiques et anorganiques entrant dans la constitu- 

 tion de la grenouille à différents âges ; il était aussi très-important 

 de déterminer la nature et les quantités relatives des éléments 

 organiques, aussi bien que ceux des éléments anorganiques; car 

 ces éléments pouvaient varier par leur nature et par leurs propor- 

 tions relatives. En effet, il suffit d'examiner les cendres résultant 

 de la combustion des têtards pour être convaincu de la nécessité 



