SUR LœUF DES VERTÉBRÉS. 559 



brunes ou grisâtres, assez molles, qui correspondent aux calices 

 flétris et qui sont destinées à devenir plus tard le siège d'un afflux 

 vital nouveau. Cet afflux vital aurait encore pour résultat de dé- 

 terminer la turgescence des villosités du calice et de déposer les 

 matériaux nécessaires à la composition d'un autre œuf. 



Nous devons actuellement nous occuper des changements que 

 l'œuf subit dans l'oviducte , et, comme nous supposons que c'est à 

 son arrivée dans ce tube que s'opèrent les premières modifications 

 qui sont dues à la fécondation, nous étudierons dans le chapitre 

 suivant le produit ovarien au moment où il sort du calice. 



I 



CHAPITRE VIL 



SUR LA CONSTITUTION DE L'OEUF DES OISEAUX APRÈS LA FÉCONDATION. 



Nous avons examiné, dans le précédent chapitre, la structure 

 de l'ovaire chez la poule, le mode de formation ou le premier 

 degré de développement de l'œuf, sa constitution aux diverses 

 phases de son accroissement, surtout pour ce qui est relatif aux 

 globules vitellins et à la sphère germinative. Maintenant nous de- 

 vons étudier ce même œuf à partir du moment de la fécondation 

 jusqu'à l'éclosion du poulet, et même au delà de ce terme, puis- 

 que le vitellus continue à fournir des matériaux nécessaires à son 

 développement jusqu'au quatorzième jour après la naissance. 



Nous avons dit que l'œuf, composé de la membrane vitelline, 

 du vitellus , de la membrane germinative et des globules ou vési- 

 cules qu'elle contient, rompt son calice à l'endroit qui est marqué 

 par la raie blanchâtre , le stigma , et quitte ainsi l'ovaire. A ce mo- 

 ment, il rencontre l'oviducte, s'engage dans son pavillon, puis dans 

 la première portion du tube ovarien, où il trouve une grande quan- 

 tité d'albumine, sécrétée par la muqueuse, et s'en enveloppe. 

 Cette première couche d'albumine se concrète en membrane , et 

 à mesure que l'œuf, poussé par les contractions du tube muscu- 

 leux qui le contient, avance en tournant sur son axe, cette mem- 

 brane albumineuse se tord aux deux bouts et forme les chriazes. 



