57/1 RECHERCHES ANATOMIQUES ET PHYSIOLOGIQUES 

 bryon el tout i'albunien : seulement il reste encore un écarte- 

 ment de ses replis, dont le froncement simule exactement les 

 plis d'une bourse qu'on tient à demi fermée. Un jour plus tard, 

 le rapprochement des bords plissés du double feuillet allantoï- 

 dien est complet, et il n'existe plus alors qu'une très-petite ou- 

 verture, qui regarde le petit bout de l'œuf. (Voy. pi. VI, fig. i.) 

 Du douzième au treizième jour de l'incubation , la jonction de 

 l'allantoïde s'est opérée vers la partie la plus reculée du petit 

 bout de l'œuf. Quelques heures après, l'affrontement des replis 

 est si bien effectué , qu'il n'est même plus possible d'en retrouver 

 les traces (fig. 2). Dès ce moment, le feuillet externe de l'allan- 

 toïde s'adosse à la membrane interne de la chambre à air, jus- 

 qu'à l'époque de l'éclosion du poulet. Ainsi , à la fin du treizième 

 jour, l'allantoïde a atteint son maximum de développement; alors 

 son feuillet externe , injecté , offre à l'observateur une vascularité 

 des plus remarquables. 



Tout le sang des artères est d'un rouge plus vif que celui con- 

 temi dans les veines : aussi dislingue-t-on aisément la différence 

 de couleur des deux sangs, jusque dans les plus petites branches. 

 Les artères de l'allantoïde proviennent de la bifurcation de l'aorte 

 abdominale; les veines se réunissent en un tronc commun qui va 

 déboucher dans le renflement de la veine cave inférieure. Nous 

 reviendrons bientôt sur la disposition et les rapports exacts de tous 

 ces vaisseaux, en parlant de la ciixulation générale du poulet. 



Le liquide contenu dans la cavité de fallantoïde est transpa- 

 rent dans les premiers temps ; moins clair et en plus petite quan- 

 tité , proportionnellement, quand elle a atteint son maximum de 

 développement, et presque nul à la lin de l'incubation, époque à la- 

 quelle les deux feuillets sont adossés fortement l'un contre l'autre. 

 Quelquefois on y trouve, deux ou trois jours avant l'éclosion du 

 poulet, des grumeaux jaunAtres de substance analogue en appa- 

 rence aux détritus muqueux qui se rencontrent dans le cloaque des 

 oiseaux adultes. Quant au liquide amniotique, n'en ayant pas eu 

 en suffisante quantité, nous ne l'avons point analysé. Son examen 



