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Le lait est constamment alcalin chez la femme, la vache, l'änesse et la 
chèvre... 
Les élémens du colostrum peuvent persister dans le lait au-delà du terme 
habituel, ce qui constitue un genre d’altération de ce fluide. 
Certaines affections pathologiques , telles que l’engorgement des mamelles 
chez les femmes et chez les animaux, déterminent dans le lait des mo- 
difications particulières analogues à celles qu'il présente dans son état 
primitif. 
En cas d’abcès, formé dans le sein, le lait peut contenir du pus. 
Le lait contient quelquefois du sang. 
Mémoire sur la spécialité des nerfs des sens, par M. GaBRiEL 
PELLETAN. (1) 
Ce Mémoire est consacré en majeure partie à des considérations générales sur 
le sujet indiqué par le titre , et à la description anatomique des nerfs cérébraux 
de la Musaraigne et de la Taupe, chez laquelle la dissection des nerfs des yeux 
présente, comme on le sait, de grandes difficultés et a donné naissance à des 
opinions très discordantes ; pour y procéder avec plus de facilité, l’auteur a exa- 
miné ces parties chez des fœtus ou chez des animaux très jeunes dont la tête n'é- 
tait pas encore ossifiée , et il a trouvé ainsi la ressemblance la plus grande entre 
la disposition des nerfs optiques de ces deux Mammifères. On trouve aussi dans 
ce Mémoire des expériences qui tendent à prouver que,les Taupes ne jouissaient 
pas du sens de la vue proprement dite, mais savent seulement distinguer la lu- 
mière de l’obscurité. Des observations faites sur la Musaraigne montrent aussi 
que cet animal peut se diriger avec toute la précision et la vivacité qui caracté- 
risent ses mouvemens ordinaires, sans le secours de la vue. 
(1) Brochure in-8° avec planches. 
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