100 UHERMINIER. — Oiseaux rares. 
ces de longueur , diversement contournée et froncée extérieu- 
rement par des brides semblables à celles du colon humain, 
Vient ensuite le ventricule succenturié : il est cylindrique et 
égale à peine en largeur. le duodénum, tandis qu’en longueur 
il n’atteint pas un pouce. Ses parois sont d’ailleurs si minces, 
qu'il se rompt fréquemmentsous la moindre traction à sa jonc- 
tion avec l'estomac. 
Cette dernière cavité n’est pas plus grosse qu’une olive et 
oîfre elle-même fort peu d'épaisseur dans ses différentes par- 
ties. Quelle différence avec le gésir si volumineux et si puissant 
des vraies gallinacées : 
Le sous-intestin offre de l'ampleur; deux cœcums cylindri- 
ques, assez gros , longs de 1 pouce , s’en détachent à 8 pouces 
au-dessus du sphincter externe. 
La surface interne du canal intestinal mérite également une 
attention particulière. Dans les deux tiers de sa longueur, l’œso- 
phage est plissé en long et marqué de follicules disposées en séries 
parallèles. Ces plis augmentent en saillie et en nombre, à me- 
sure que les follicules disparaissent en s'approchant du jabot. 
Si l'on ouvre cette poche dans le sens de sa circonférence, ‘on 
aperçoit aussitôt et supérieurement une cloison incomplète 
disposée en arceau, qui partage imparfaitement sa cavité 
en deux moitiés à-peu-près égales, et en libre communica- 
tion. De longs sillons circulaires, formés par des replis inté- 
rieurs , parcourent la face interne du jabot, et se serrent de 
plus en plus aux approches de la cloison. Plus nombreux et 
mieux marqués sur la moitié stomacale que sur le moitié œso- 
phagienne, ces replis, à leur bord libre, présentent des dente- 
lures arrondies en festons, qui diminuent du haut en bas et 
finissent par disparaitre. Dans l'intervalle des replis, la sur- 
face du jabot est réticulée par le croisement de stries peu pro- 
fondes. 
En négligeant l’élément essentiel de la mastication, c’est-à- 
dire l'existence des molaires, et en ne tenant compte que de la 
conformation favorable du bec et de la complication de l'appa- 
reil digestif, on dirait en vérité que le Sasa représente les rumi- 
nans parmi les. oiseaux. Dans cette hypothèse, la singulière 
