LHERMINIER. — Oiseauxrares. IOI 
dilatation de l’'œsophage avec partage me paraît l’analogue de 
la panse et du bonnet. Teinte en vert, elle est constamment et 
exclusivement distendue par une pâte végétale composée de 
feuilles hachées, au milieu desquelles on retrouve des débris 
plus ou moins étendus. 
La portion du canal digestif, comprise entre le jabot et le 
ventricule succenturié, etqui se compose de cinq à sept bosse- 
lures successives , est, dans toute sa longueur, parcourue par 
des plis longitudinaux plus écartés, diversement dentelés et 
bridés par les intersections que nous avons signalées plus haut; 
ils finissent d’ailleurs peu avant le ventricule glanduleux. En 
poursuivant l’analogie, cette cavité serait le véritable représen- 
tant du troisième! estomac ou feuillet des mammifères ; tandis 
que le ventricule succenturié dont lasurfaceinterneest finement 
granulée de follicules serrés, constituerait la cai/lette, en se ré- 
unissant avec l'estomac que tapisse une membrane cornée peu 
résistante. 
Le reste de l'intestin ne m'a rien offert de particulier. 
Maintenant qué nous avons signalé les-rapports et les diffé- 
rences que présente l’organisation du Sasa, comparée à celle de 
tous les oiseaux ; voyons qu’elle place nous pourrons lui assigner 
dans la série. 
Les conditions d'existence auxquelles l’Hoazin a été soumis 
ontimprimé à son organisation un tel cachet d'originalité, qu’on 
pourrait dire ici, avec une entière raison, le régime c’est l'être. 
Appelé, en effet, à se nourrir de substances végétales, et mème 
exclusivement des feuilles d’une plante propre aux régions 
chaudes et inondées qu'il habite, le Sasa ne peut, à ce titre, se 
ranger au milieu des omnivores de M. Temninck, ni des pas- 
sereaux de M. Lesson. Encore bien moins mérite-t-l la dénomi- 
nation d'Ophiophage, que lui appliquait Vieillot, induit en erreur 
sur sa nourriture mais non sur ses véritables affinités. C’est 
parmi les oiseaux, une individualité non moins remarquable 
que celle des Bradypes parmi les mammifères, au moins, sous 
le rapport de la parfaite identité du régime et exception faite 
des différences organiques de classe. Oiseau essentiellement et 
uniquement herbivore, destiné à vivre exclusivement de feuilles, 
