224  RRFSCHET el GLUGE. — Sur l'œuf des Mammiferes. 
sale qui se trouble par le bi-chlorure de mercure; l'infusion 
de noix de galle y donne un précipité floconneux qu’on dissout 
en partie en chauffant le liquide. Enfin, le résidu est soluble, 
surtout à chaud, dans les acides et dans les solutions acides 
alcalines. Ce n'est que de l’albumine pure.(r) 
La substance albumineuse qui recouvre le cerveau ne dif- 
fère de la substance de l'organe que par une plus grande quan- 
tité d’eau. | 
Il me serait impossible de ne pas faire remarquer l’analogie 
qui existe entre la composition de la matière cérébrale, et 
celle de l'organe électrique de la torpille, que nous venons 
d'analyser. 
QUELQUES RECHERCHES sur la structure des membranes de l'œuf 
des mammifères, 
Par M. le professeur G. BrescaEr, membre de l’Institut , 
et M. Grue, docteur en médecine, à Bruxelles. 
.... Non ex libris, sed ex dissectionibus, 
non ex placitis philosophorum, sed fabricà 
naturæ discere et docere Anatomen profitear. 
G.Harverr. Exercitat. anatomicæ. 
La structure des membranes de l’œuf des mammifères est 
digne d'intérêt, non-seulement sous le rapport de lhistoire des 
développemens organiques, mais aussi sous celui de l’anatomie 
générale. On ignore complètement la composition des tissus dont 
l'existence est temporaire ou bornée à la durée de la vie intra- 
(x) Lorsque la substance desséchée de l’organe est traitée par trois fois avec l'éther froid et 
qu’on évapore la solution, on obtient une matière grasse, jaunâtre , d'apparence nacrée , qui se 
dissout faiblement dans l’éther et l'alcool froid ; elle est sans saveur , d’ure odeur fade, et se 
saporifie par la potasse ; brûlée et calcinée dans un creuset de platine, elle laisse une cendre 
acide, et, traitée par l'acide nitrique bouillant, elle donne des traces d’acide sulfurique et 
phosphorique. C’est douc de Ja stéarine cérébrale, 
