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Cérébrote. — Elle est infusible, ne tache pas le papier, ne se 

 dissout pas dans l'éther. Après dessiccation , elle devient friable 

 et peut se pulvériser. L'alcool bouillant la dissout très bien, 

 mais l'alcool froid en prend peu ; les alcalis ne la saponifient 

 point. 



Dans la cérébrote d'un cerveau sain , l'auteur a trouvé i , 3 

 pour loo de phosphore. Dans celle du cerveau des aliénés, il a 

 trouvé de 3, 4 à 5 p. joo de phosphore. H en a trouvé moins, 

 au contraire, dans la cérébrote extraite du cerveau d'un idiot 

 ou des cerveaux des vieillards. 



Céphalote. — Cette matière, qui diffère à peine de la précédente 

 parla composition, est solide, brune, insoluble dans l'eau, in- 

 soluble dans l'alcool , mais soluble dans vingt-cinq fois son poids 

 d'éther froid. Elle se ramollit par la chaleur, mais ne devient 

 jamais bien fluide; elle est élastique à la manière du Caoutchouc. 

 Les acides agissent difficilement sur cette substance , mais les 

 alcalis la saponifient. Il est à regretter que l'auteur n'ait pas 

 fait connaître la nature des acides résultant de cette saponifi- 

 cation. Cette étude est du plus haut intérêt, car elle seule peut 

 nous éclairer sur l'état où se trouve le phosphore dans ces com- 

 binaisons singulières. 



Stéaroconote. — Celle-ci est infusible, fauve, insoluble dans 

 l'eau, l'alcool ou l'éther bouillans, mais soluble dans les huiles. 

 L'acide nitrique la convertit en un produit cristallisable. 



Eléencéphol. — Cette substance entièrement semblable à la cé- 

 phalote, quant à la composition, en diffère beaucoup par ses 

 propriétés; elle est liquide, rougeâtre, d'une saveur désagréable, 

 soluble dans l'éther en toutes proportions et soluble aussi dans 

 l'alcool bouillant. 



Cholestérine. — Cette matière, que l'auteur désigne sous le 

 nom de cholestérote , est selon lui entièrement semblable à la 

 cholestérine des calculs biliaires. Il est fâcheux que l'auteur, en 

 changeant la désinence du nom déjà adopté, la remplace par 

 nn(t autre qu'il applique à trois corps azotés, sulfurés et phos- 

 phores, qui ne paraissent avoir aucun rapport avec la cholesté- 

 tine i\\n'. cette uomenclatiM'e en rapprocherait. 



La cholestérine cérébrale, jiperçue par Fourcroy, avait été 



