258 F. DUJARDIN. — Swr les Infusoires. 
coup d'autres observateurs les ont vues également, mais se sont 
mépris sur leur signification ; il est présumable que le préten- 
du gaz intestinal observé par M. Ebrenberg sur son Ophryo- 
glena flavicans (Infusionsthierchen, p. 360 et pl. xz, f. 1x 4). 
n'était autre chose qu’une exsudation de la substance glutineuse. 
Lorsque je décrivis pour la première fois cette substance sous 
le nom de sarcode, en 1835, ses propriétés d’être insoluble, mais 
décomposable par lean; d'être coagulée par l'acide nitrique, 
par lalcool et par la chaleur; de se dissoudre bien moins que 
l’albumine dans la potasse, qui paraît seulement häter sa décom- 
position par l’eau, sa faible réfringence et son caractère de visco- 
sité et d’élasticité m’avaient paru suffire pour la distinguer des 
autres produits de l'organisme, tels que lalbumine, le mucus 
et la gélatine. La singulière faculté de se creuser de cavités 
sphériques ou vacuoles remplies d’eau n'avait paru tenir à un 
reste de vitalité qui l'aurait encore plus essentiellement distin- 
guée des substances que J'ai citées. Mais nous connaissons si 
peu ce qu'on a confondu sous le nom commun d’albumine 
qu'il n’est peut-être pas impossible que diverses substances es- 
sentiellement différentes aient les caractères que j'ai assignés au 
sarcode, et qu'il faille encore trouver un caractère spécial pour 
distinguer la substance charnue des animaux inférieurs. 
Malgré de légères variations dans leur manière de se compor- 
ter avec l’eau , il me semble qu’elle est bien analogue à celle des 
embryons de mollusques, quand la vie commence à sy mani- 
fester; à celle de très jeunes articulés, et même à la substance 
que dans les poissons on trouve entre la peau et la chair, et 
que, chez plusieurs vertébrés, on fait sortir par expression de 
l'épaisseur des membranes muqueuses. 
Levitellus des œufs d’articulés et de poissons est en partiefor- 
mé d’une sorte d’albumine peu soluble dans l’eau et susceptible 
de se creuser des vacuoles comme la substance des Infusoires, 
mais bien moins consistante et moins élastique; d’où résulte 
qu'au lieu de former des globules dans l’eau, elle forme des 
disques ou des gouttes aplaties sur la plaque de verre. La por- 
tion la plus consistante de la liqueur spermatique, celle qui est 
sécrétée par les vésicules séminales; chez le cochon d'Indepar 
