248 BURDAaCH. — Séructure des nerfs. 
exemple celle d’un cheval. Enfin la langue prend, pour la doc- 
trine des terminaisons des nerfs , une importance particulière, 
par cela même que plusieurs nerfs cérébraux s’y distribuent, 
lesquels nerfs président évidemment à des fonctions différentes , 
et peuvent par conséquent être supposés offrir dans leurs rami- 
fications les plus fines et leurs dernières extrémités une disposi- 
tion différente. 
Rudolphi n’a pas vu les dernières terminaisons des nerfs : cela 
est certain ; car elles ne peuvent pas être préparées avec le scal- 
pel; on les voit seulement à l’aide du microscope dans les parties 
transparentes, et pour cela ce ne sont pas les organes les plus 
gros , ce sont les plus petits qui conviennent le mieux. Néan- 
moins il n’est pas sûr que Rudolpbi n’ait pas vu déjà réellement 
des anses d’inflexion, seulement sur des faisceaux un peu gros; 
car j'en ai aperçu, à l'œil nu ou avec une loupe faible, à la langue 
de la taupe , ayant trouvé deux branches principales du nerf 
hypoglosse réunies par un rameau transversal, qui, à sa réunion 
avec les deux branches , formait un angle obtus vers la racine 
de la langue , aigu vers la pointe, sortant par conséquent de 
l'une des deux branches avec une direction centrifuge et reve- 
nant vers l’autreavec une direction centripète. Valentin attribue 
la non-réussite de sa recherche dela terminaison des nerfs dans 
la langue , principalement à cette circonstance , que, dans la 
partie supérieure, les papilles verruqueuses ; dans la partie infé- 
rieure, la chair musculaire trop molle , paraissent empécher le 
procédé nécessaire, à savoir les sections perpendiculaires. Comme 
ces circonstances défavorables n'existent pas, au moins en par- 
tie, dans la langue de la grenouille, j'ai choisi ce dernier organe 
pour mes recherches. 
Quoiqu'on ne puisse admettre l’existence d’un véritablesens du 
goût chez lesgrenouilles,qui avalent rapidement leur proie,etqui, 
tout au plus, l'écrasent en passant ; cependant je ne crois pasque ce 
soitune objection contre la valeur de recherches quiont pour ob- 
jetladisposition des nerfs de la langue de cet animal; car, pourvu 
que les nerfs du goût existent, ils montrent probablement le 
même mode de distributionet de terminaison que dans un organe 
du goût d’un développement supérieur. La distribution du nerf 
