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BECQUEREL €t BRESCHET. — Température des tissus. 973 
guilles composées chacune de deux autres, l’une de cuivre lau- 
tre d'acier , soudées par un de leurs bouts. L'une des soudures 
est placé dans un milieu dont latempérature reste constante pen- 
dant la durée de l'expérience, tandis que l’autre ‘est introduite 
dans la partie dont on veut mesurer la température. Ces deux 
aiguilles communiquent ensemble d’une part, par leur bout 
acier avec un fil d'acier de même nature,et de l'autre, par leur 
bout cuivre avec les extrémités du fil d’un excellent multiplica- 
teur thermo-électrique. 
Lorsque les deux soudures ont la même température, lai- 
guilleaimantée n’est pas déviée; mais pour peu qu’il y aitune dif- 
férence entre les deux températures, ne füt-elle que de 0,1 de 
degré, il y a une déviation dont le sens et l'étendue servent à 
évaluer exactement cette différence, et par suite la température 
d’un des milieux quand celle de l'autre, qui est constante, est 
connue. 
La source constante que nous avons l’habitude d'employer 
est fournie par l'appareil de Sorel , que nous avons déjà décrit; 
ou par la bouche d’une personne habituée à ce genre d’expéri- 
mentation. L'appareil M. Sorel conserve bien pendant quelques 
heures une température qui ne varie que de quelques dixièmes 
de degré; mais la masse d’eau'qui la donne est tellement considé- 
rable, que la soudure que l’on y plonge se met promptement 
en équilibre de température avec elle, malgré les pertes qu’é- 
prouvent les parties de l'aiguille situées en dehors, lesquelles 
sont promptement réparées. Dans ce cas, la température ac- 
cusée par la soudure est bien celle du milieu dans lequel elle se 
trouve, Il n’en est pas de même de la température accusée par 
la seconde soudure qui se trouve dans un muscle à peu de dis- 
tance de la peau, lequel muscle, en raison des tissus dont il se 
compose, de leur peu d’étendue et de leur mauvaise conducti- 
bilité, ne doit pas être considéré comme une source de chaleur 
égale à l’autre; aussi trouve-t-on quand on opère dans un mi- 
lieu dont la température est inférieure à 18 ou 20 degrés, une 
différence en faveur de l'appareil, lors même que la température 
de ce dernier est la même que celle du muscle. 
En employant la bouche comme source de chaleur con- 
IX, ZooL, = Mai, 18 
