DUVERNOY. — Sur le fluide nourricier. 305 
méthode; malgré les grandes difficultés qu’elle me paraît avoir 
dans son exécution. En effet, elle est fondée sur l'appréciation 
des parties solides du sang relativement aux parties liquides, et 
sur la différence introduite dans cette proportion par un mé- 
lange d’une quantité donnée d’eau. 
Il s’agit, pour y parvenir, de faire une première saignée et 
de remplacer immédiatement la quantité de sang extraite de la 
veine par une quantité donnée d’eau; de faire une seconde sai- 
gnée après le mélange complet de cette eau avec la masse totale 
du sang ; d'évaporer les deux sangs, de peser les résidus solides 
et de juger de la quantité totale du sang, par la diminution de 
ces derniers dans le sang de la seconde saignée. (1) 
La grande difficulté de ce genre d'appréciation nous paraît 
devoir provenir de la quantité de lymphe que le système lym- 
phatique semble verser très promptement dans le système san- 
guin, aussitôt que la saignée a fait un vide dans ce dernier. 
MM. Prévost et Dumas expliquent très bien, de cette manière, 
la prompte diminution de la proportion des globules du sang, 
par des saignées faites à quelques minutes d'intervalle; diminu- 
tion que les médecins avaient observée de tout temps, et que le 
vulgaire exprime en disant très justement, que les done ap- 
pauvrissent le sang. 
Le sang des animaux vertébrés est un fluide organisé : c'est 
la portion mobile de l'organisme se mouvant dans la portion 
fixée, mettant en rapport toutes les parties de cet organisme, 
agissant sur elles comme elles réagissent sur le sang. 
Nous avons vu que son organisation se compose de deux par- 
ties essentielles : le plastique, qui est liquide , mais qui paraît 
avoir, surtout au moyen de la fibrine qu’il renferme, la pro- 
priété de se solidifier dans les organes, et les globules qui rou- 
lent dans le plastique. 
Nous avons indiqué ce que l’état actuel de la science appreud 
sur le nombre, la forme , les dimensions et la composition des 
globules. 
M. R. Wagner (Supplém. à la physiol. comp. du sang, Veipsig, 
(x) Voir le Repertorium de M. Valentin, t, 111, p. 28r. 
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