DUVERNOY. — Sur le fluide nourricier. 309 
propositions sur la composition chimique ou organique du sang, 
sur lesquelles les derniers travaux ne sont pas d'accord. 
Une expérience bien positive faite par M. J. Müller, et con- 
firmée en France (1), prouve que la fibrine est mêlée au sérum, 
et qu’elle n’y est que très divisée et non dissoute. 
Cependant M. Lecanu n’admet pas que la fibrine soit conte- 
nue dans le sérum; il la suppose dans les globules, et il pense 
qu'il les sépare exactement du sérum par un procédé qu’il a ima- 
giné, et qui consiste à faire couler immédiatement, au sortir de 
la veine, une partie de sang, dans huit parties d’une solution sa- 
turée de sulfate de soude. 
Le sang, dans ce cas, ne se coagule pas; les globules se préci- 
pitent au fond de la solution. 
C’est par ce procédé que M. Lecanu a cru pouvoir donner, 
ainsi qu'il suit, la proportion des globules relativement à la 
masse totale du sang, et celle des trois substances qui les consti- 
tuent, dans son opinion. 
Sur 1000 parties de sang, il y en a 130,8453 de globules, qui 
se composent de 
Fibrine 2,9480 
Hématosine  2,2700 
Albumine  125,6273 
Nous pensons qu’on pourrait trouver la vérité. dans l’une et 
dans l’autre opinion, et que toute la fibrine n’est pas dans le sé- 
rum; mais que les globules en renferment aussi une certaine 
quantité. 
Cette matiere colorante du sang , ou lhématosine, donnerait, 
suivant ces mêmes recherches de M. Lecanu (2), sur 100 par- 
ties, 10 parties de protoxide de fer, qui représentent 7,1 de fer 
métallique. 
C’est à l'état métallique, suivant ce savant, que le fer existe 
dans cet élément constitutif du sang. 
D'ailleurs le fer et la matière colorante, contrairement à l'o- 
pinion de M. Gmelin , ne peuvent s’obtenir isolément, et ils 
(r) Annales des Sciences naturelles, 2° série, t, x, p. 51, note 1. 
(2) Etudes chimiques sur le sang humain, Paris, 1837, p. 17 et suiv. 
