20 DUTKOCHET. — Sur la chaleur des êtres vicans 



ciable en les observant dans l'air saturé d'eau. Placés à l'air libre, 

 ces iriêmes animaux se sont trouvés tous plus froids que ce mi- 

 lieu environnant, ce qui était un résultat de l'évaporation des 

 liquides émanés de leur corps. 



Tout récemment, M. Valentin (i) a publié ses reclierches 

 sur la température de quelques animaux invertébrés marins, 

 pris parmi les Zoophytes, les Mollusques et les Crustacés. Cet 

 observateur ne donnant aucun détail sur ses procédés d'expé- 

 rimentation, n'exposant point les moyens qu'il a employés ponr 

 éviter Ie& erreurs dans lesquelles il est si facile de se laisser en- 

 traîner dans ce génie d'observations, ne m'a pas paru présenter 

 des garanties suffisantes pour que ses assertions puissent mériter 

 une entière confiance. D'ailleurs, les résultats auxquels il est 

 parvenu sont quelquefois évidemment erronés. Ainsi , par 

 exemple, il trouve que la surface de la peau de XAphysia lepo- 

 rina, observée à l'air, offre luie chaleur propre de 0,6 de degré, 

 tandis que le même Mollusque, plongé dans l'eau, et n'étant 

 plus, par conséquent, refroidi par l'évaporation, n'offre plus à la 

 surface de sa peau qu'une chaleur propre de o,5 de degré ; il est 

 évident , au contraire , que sa chaleur propre aurait dii paraître 

 plus élevée dans l'eau que dans l'air , si l'observation avait été 

 bien faite. Parmi les Mollusques céphalopodes, M. Valentin a 

 observé les deux suivans dont il a déterminé la chaleur propre 

 ainsi qu'il suit : 



Octopus vulgaris. 0,2 et 0,6 de degré C. 

 Eledone moschata. 0,9 de degré. 



Crustacés. 



Rudolphi a trouvé à l'Écrévisse commune {^jâstacus fiuviatilis 

 Fab. ) une température semblable à celle de l'air environnant. 

 John Uavy a trouvé ce même Crustacé plus froid que l'air de 

 0,6 de degré. Un Crabe lui a offert une température semblable 

 à celle de l'eau dans laquelle il était plongé. Berthold ayaht in- 



(i) Éi'perloire d'aualomic et de pliysiologic , vol. iv, page 35(j. iSSg. En allemand. 



