156 SERRES et DOYÈRE. — Sur la coloration des os. 
Elle est fixée dans le tissu osseux; de longues macérations ni 
l’action chimique de certains dissolvans des principes colorans 
de la garance ne la font point disparaître, tandis qu'il suffit d’un 
simple lavage ou d’un séjour un peu prolongé dans l’eau pour 
l'enlever complètement aux autres tissus; en un mot c’est que, 
dans ceux-ci, la coloration appartient encore à la partie fluide 
du sang qui les baigne, tandis que dans l’autre, le principe co- 
lorant a quitté la partie fluide du sang pour devenir une partie 
du tissu lui-même. 
Nous parlons de la coloration comme ayant son principe dans 
le sang, c’est là une proposition dont la preuve paraîtra super- 
flue sans doute; rien ne serait, au reste, plus facile que de l’éta- 
blir jusqu’à l'évidence. Il suffirait de saigner un animal et de 
laisser reposer le sang pendant vingt-quatre heures; après ce 
temps, on observe ce qui suit : 
Le sérum qui surnage est revêtu d’une pellicule très mince; 
en la recueillant, on verra que c'est une matière aussi riche pour 
les yeux, en coloration, que le serait une couche de /aque de 
garance du commerce. Nous n’en avons point étudié la nature, 
Le sérum lui-même est d’une belle couleur rose-pourpre. 
La couenne, lorsqu'elle existe, est assez fortement colorée 
pour que des yeux inexercés pussent la confondre avec le caillot 
dans certains cas. 
Quant au caillot lui-même, on n’y saisit que sa couleur propre; 
mais qu'il soit desséché, broyé, jeté et agité dans l’acide sul- 
furique concentré, que l’acide soit ensuite décanté avec soin, 
étendu d'eau et saturé par l’ammoniaque, et l’on y verra appa- 
raitre la couleur pourpre dans laquelle les alcalis transforment 
la teinte rose ou rouge de la purpurine et de l’alizarine. 
Maintenant quel est le principe spécial au tissu osseux dont 
la présence puisse expliquer la fixité de la teinte que prennent 
les os sous l'influence de l'alimentation colorante? c’est le phos- 
phate de chaux. 
Le phosphate de chaux des os est basique et insoluble : à ce 
double titre, il partage avec les autres sous-sels insolubles la 
propriété de se combiner aux matières colorantes, et de consti- 
tuer avec elles un composé insoluble appartenant à ce genre de 
