190 C. CHOSSAT. — Sur l'inanition. 
terelles soumises à l'alimentation insuffisante, En exécutant pour 
elles les calculs précédens, on trouve que l’excédant total des 
fèces desséchées a été, pour ces deux animaux, de 3,75 
+ 48,82 — 856",57, et que leur perte absolue collective pen- 
dant l'inanitiation a été de 305,82 + 49 8,88 —8o&r.,70. Or, 
une perte de poids de 8o gr. 70 suppose une duantiré de fèces 
desséchées — 81,96. Le résultat ci-dessus de 88r:,57 s’en éloigne 
aussi peu qu'il est possible, et confirme, par conséqueut , plei- 
nement le fait que nous avons’établi ci-dessus. 
Ainsi donc, dans l'alimentation insuffisante, le corps se détruit 
d'une quantité de matière animale proportionnelle au déficit de 
l'aliment fournissant de sa propre substance, pour la dépense 
journalière du corps, tout ce que l'aliment lui-même ne donne 
pas : c’est là la loi des régimes. 
$ 2. De l'alimentation insuffisante ; quant à la nalure de 
l'aliment. (x) 
De l'eau. 
Si l'on considère que le mouvement nutritif fait éprouver des 
pertes continuelles à chacun des principes qui entrent dans la 
composition du corps, et que ces pertes doivent être réparées 
pour que les proportions du mélange restent les mêmes, l'on 
sera disposé à accorder la qualité alimentaire, en donnant à ce 
terme son acception la plus étendue, non-seulemernt à l'eau, mais 
encore aux différens corps qui réparent les pertes que nous fai- 
sons par les excrétions. Or, si l’on se rappelle que l’eau constitue 
les 0,6 ou les 0,7 du poids du corps, et peut-être même davan- 
tage (Chaussier), l’on concevra de quelle importance est ce prin- 
cipe, et combien il est nécessaire d’en réparer la déperdition. 
Si l’on essayait de rechercher approximativement en quoi se 
(x) Le sucre n'étant pour le corps qu'un aliment insuffisant, je m'étais proposé d’en 
traiter ici, et les expériences que j'aurais eues à rapporter sur ce sujet, comme, au resle, 
toutes celles de ce Mémoire sont déjà complétement terminées depuis six à sept ans. Mais 
la longueur déjà bien grande du travail actuel ne me permettant pas d'y ajouter encore, 
je me vois , pour le moment , obligé de laisser de côté les expériences en question ; seulement 
j'en ferai l'objet d'un travail particulier que je publierai plus tard, 
