c. CHOSSAT. — Sur l'inanition. 199 
du poids normal moyen des animaux qui en sont l’objet. L'on 
trouve, en effet, pour poids normal moyen des animaux as- 
phyxiés, 3796r,%4, et pour les animaux morts d'inanition, 
385887. D'où l’on voit que le poids des animaux asphyxiés 
s’est trouvé aussi voisin que possible du poids initial moyen 
des animaux inanitiés. Ainsi, les deux séries correspondantes 
d'expériences sont exactement comparables. 
La perte intégrale proportionnelle de nos douze animaux 
: se 1 385,87 — 230,00 
inanitiés a été, en moyenne, 385,87 
, 
que la perte qui a amené la mort a été chez eux, en moyenne, 
0,4 du poids initial ou normal du corps. C’est à ce rapport de 
totalité que nous aurons à comparer celui de chacune des par- 
ties du corps, considérées isolément. 
— 0.404, c'est-à-dire, 
Plumes. Le poids moyen des plumes étant sensiblement le 
même chez nos animaux asphyxiés et chez ceux qui ont été 
inanitiés, savoir, 278,94 et 278,26, ces parties ne contribuent 
en rien à la perte du poids qui résulte de l’inanitiation. 
Sang. L'on a cherché, autant que possible, à le recueillir en 
totalité, et, pour y parvenir, l’on a employé la méthode suivante : 
a. De suite après la mort, l’on enlevait les plumes, l’on déta- 
chait l’un des grands pectoraux de ses insertions, on liait le pa- 
quet de vaisseaux axillaires, et l’on enlevait le muscle aprés en 
avoir exprimé et recueilli le sang; à, l’on ouvrait les vaisseaux 
axillaires, et le sang qui s’en écoulait était recueilli avec de pe- 
tites éponges, pesées immédiatement avant et après les avoir 
chargées de sang; en pressant le thorax et le ventre, l’on finis- 
sait par vider le tronc de presque tout son sang; c, quand on 
n'obtenait plus rien ainsi, l’on détachait l’autre grand pectoral, 
et, ouvrant successivement le thorax, le ventre et le reste du 
corps, l’on recueillait le sang des organes qui en contenaient, 
à mesure qu'on les détachait pour les peser. L'on mettait à ces 
opérations toute la célérité possible, pour éviter la déperdition 
par l'effet de l'air, et elles étaient facilitées par un certain degré 
de fluidité que conservait encore le sang, soit après l’asphyxie, 
soit après l’inanitiation. 
Dans l'état normal (asphyxie) et dans l'inanition , le poids 
