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unes dob autres, cl ])euveiit même être isolées par une dissection 

 délicate. 



Je dois maintenant comparer ces faits avec ceux que présentent 

 les autres Crustacés. Mais, avant d'aller plus loin, j'ai cru devoir 

 désigner chacune des trois couches du test de l'Écrevisse par une 

 dénomination spéciale, qui, en rendant les descriptions plus nettes 

 et plus concises, facilitera l'intelligence de ce qui doit suivre. J'ai 

 appelé couche épiilermique la plus superficielle, couche pùjmen- 

 taire celle qui renferme la matière colorante, et couche dermique 

 celle qui est la plus épaisse et occupe la partie interne. 



Sans attacher à ces mots toute leur signification propre , je les 

 ai choisis comme étant dans le langage vulgaire, et comme rap- 

 pelant des analogies qui, peut-être, ne sont pas très éloignées. 



Couche épiilermique. — Celte couche ne s'observe d'une façon 

 bien évidente que dans un petit nombre de Crustacés. Parmi ceux 

 qui me l'ont présentée , je citerai \'Ecrevissc ordinaire . la Lan- 

 (jousle, les Scyllarus ardus et latus, le Portunus puber, le Lupea 

 dicantlta, le Pisa tetraodon, etc., etc. 



Elle est très difficile à constater dans les Cancers, les Dromies, 

 \es Pagures, le Homard, les Galalées, les Calappes, etc., etc. 



Dans quelques individus àeLambrus lotujimanus, conservés déjà 

 depuis longtemps, il est vrai, je n'ai pu la constater, non plus que 

 dans quelques autres espèces. 



Pourtant je suis porté à croire qu'elle existe d'une façon con- 

 stante, et, si je n'ai pu la retrouver dans tous les cas, la cause 

 en est dans l'excessive minceur qu'elle présente quelquefois , et 

 dans la facilité avec laquelle le polissage peut l'enlever sur les 

 minces plaques destinées à être soumises à l'observation micros- 

 copique. 



L'aspect lisse et poli du test des Crustacés semble indiquer 

 cette couche dans tous les cas. Si l'on met une goutte d'acide sur 

 la surface d'une carapace de Crustacé , on observe que ce n'est 

 qu'avec beaucoup de lenteur que l'acide parvient ?i faire passer 

 au rouge la couche pigmentaire. Il semble même qu'alors l'acide 



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