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des os a lieu, d’après ce savant physiologiste, par le concours de 
deux actions opposées : l’une se produisant à l'extérieur et dépo- 
sant, soit sur le milieu, soit aux deux extrémités des os, de la sub- 
stance nouvelle ; l’autre ayant lieu à l’intérieur et entraînant une 
portion du tissu osseux. Seulement, suivant M. Flourens, ces deux 
actions se produiraient pendant toute la vie; d’où le renouvelle- 
ment incessant des parties, ou le mouvement continuel de compo- 
sition et de décomposition des organes. 
MM. Serres et Doyère se sont particulièrement occupés de la 
coloration des os par l'alimentation à l’aide de la garance, Ils 
ont nié le mouvement de composition et de décomposition, parce 
qu'ils ont vu la coloration persister dans les os de certains ani- 
maux, tandis que Duhamel et M Flourens avaient reconnu que, 
dans les animaux observés par eux, il se déposait des parties 
blanches à la surface des os, par suite du changement de régime. 
Les résultats les plus remarquables du travail de MM. Serres et 
Doyère sont la détermination des lois de la coloration, en ce sens 
qu'ils ont reconnu de quelle manière l’os se laisse pénétrer par la 
matière colorante de la garance, et comment il ne devient pas 
rouge dans toute son épaisseur, mais seulement jusqu’à une pro- 
fondeur peu considérable. Ils ont reconnu, comme M. Flourens, 
que la coloration pouvait se produire à la fois par l’extérieur et 
par l’intérieur ; mais ils ont énoncé dans leur travail des résultats 
qui ne s'accordent pas toujours avec ceux, de M. Flourens. 
L'incertitude dans laquelle ces contradictions nous laissaient 
fut la cause des essais que nous tentâämes pour les expliquer. 
Nous sommes parvenus, après de longues recherches, à recon- 
naître que toute la question reposait sur une différence d'âge; que 
le mouvement d’accroissement, celui de résorption, ne duraient 
que pendant un certain temps; mais le développement des os 
n’était pas encore expliqué par là. 
Entre les recherches de Duhamel et celles de M. Flourens, le 
célèbre chirurgien anglais Hunter avait reconnu que la forme des 
os subissait des changements dont il essaya de se rendre compte 
par l'absorption agissant sur certaines parties. Cette absorption 
était nécessaire pour expliquer la diminution de volume des os 
