SUR LE DÉVELOPPEMENT 1 ES OS. 289 
volorante de la garance , lraversant sans altération lés organes 
digestifs, se répand dans la masse générale des fluides , et se dis- 
sout dans le sérum du sang, auquel elle communique une couleur 
rouge sensible, lorsqu'elle y existe en grande quantité. En outre, 
il y a toujours dans le sang, et à l’état de solution dans le sérum, 
une certaine quantité de matière terreuse des os, de phosphate de 
chaux, toute prête à être déposée , dès que l'exigent les besoins 
de l'animal. Et comme le phosphate de chaux est un très bon mor- 
dant pour la garance, qu'il a beaucoup d’aflinité pour elle, et que, 
par conséquent, il est admirablement disposé pour servir de base 
à la matière colorante qu’elle renferme, il en résulte qu’alors ces 
deux substances se combinent à l’état d'une laque rouge brillante, 
d’où provient la couleur des os (1). » 
C’est donc au moyen de l’aflinité que possède le phosphate de 
chaux pour la matière colorante de la garance que se produit 
cette coloration, qui est dès lors un phénomène chimique. On 
peut, du reste, en dire autant du carbonate de chaux , qui se co- 
lore aussi, comme nous l'avons expérimenté directement, mais 
moins vivement peut-être que le phosphate de chaux. 
Ceci établi, où se fait la coloration des sels calcaires? Est-ce 
dans le sang ou dans l'os lui-même ? 
D’après Rutherford, la coloration se produirait dans le Sang , 
et les molécules arriveraient toutes colorées dans l'os. Gibson 
pense , au contraire, que la coloration se fait dans l’os lui-même . 
c’est-à-dire sur les molécules calcaires déjà en place. « On voit, 
dit Gibson , que Rutherford embrasse l'opinion de certains phy- 
siologistes, savoir, que la matière osseuse recoit sa coloration 
avant de se déposer , et pendant qu’elle est encore à l’état de dis- 
solution ou de mélange dans le sang, après quoi elle est déposée 
et solidifiée sous l’apparence d’une laque brillante. Dans aucun 
passage de ses ingénieuses remarques il ne soupconne la possi- 
bilité que les os, déjà formés dans l'animal, puissent, pendant 
Vusage de la garance , devenir rouges, et reprendre graduelle- 
ment, après la cessation de ce régime, leur couleur naturelle 
(1) Rutherford , cité dans le Mémoire de Gibson (Mem of the litter. and phi- 
tosoph Soc. of Manchester, 2° sér., & 1, p. 155. — 1805). 
3" série. Zooc. T. [V. (Novembre 1845.) 5 19 
