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mieux que leur coloration était devenue moins intense, par suite 
d’un séjour de plusieurs mois dans de l’alcool étendu d’eau, et 
que nous avons laissé exposé à la lumière du jour. Nous devons 
ajouter, cependant, que tous nos Pigeons n’ont pas subi le même 
degré de décoloration. L'action de la lumière avait agi plus effi- 
cacement sur les Pigeons les moins garancés, sur ceux qui avaient 
été soumis pendant moins de temps au régime de lalimentation 
colorante. Enfin, la décoloration sous l’influence des rayons lu- 
mineux est beaucoup plus marquée, et surtout plus prompte, sur 
les os calcinés et colorés ensuite par l'immersion dans une disso- 
lution de garance, que sur les os rougis par l'alimentation (1). 
.Ce fait trouve son explication dans la différence de couleur que 
présentent les os avec les sels de chaux obtenus, soit par précipi- 
tation chromique, soit par la calcination des os; il s'explique en- 
core par la différence de densité et de nature chimique des os cal- 
cinés et des os normaux. Il est d’ailleurs manifeste que l’action 
digestive , ou que l'influence de la nutrition en général , imprime 
une modification particulière à la combinaison qui se fait entre la 
matière colorante de la garance et les sels calcaires que renfer- 
ment les os. 
Cette altération de la couleur dans les os rougis par la garance, 
altération que Duhamel avait remarquée , semble avoir échappé à 
Bazanus. Il dit, en effet, que les os de ses Poulets garancés , bien 
qu’ils eussent été conservés pendant longtemps sans aucune pré- 
caution particulière, ne perdirent cependant jamais leur couleur , 
soit qu’ils fussent plongés dans l’alcool, soit qu’ils restassent ex- 
posés à la lumière et au froid. 11 faut, dans ce cas , ou que les os 
en question ne soient pas restés assez longtemps sous l'influence 
de la lumière, ou que Bazanus, n'ayant élevé, comme il le dit lui- 
(1) Outre l’action de la lumière sur la matière colorante de la garance, il faut 
admettre celle de certains liquides. Ainsi une rondelle d'os de poule, colorée par 
le régime de la garance, devient toute blanche après quelques jours seulement 
d'immersion dans la térébenthine ; des rondelles semblables, plongées dans de 
l'huile, dans de l'alcool étendu , ne se décolorèrent pas sensiblement, même au 
bout de plusieurs semaines. Les unes et les autres étaient restées exposées à l'ac- 
tion de la lumière. 
